tag:peatix.com,2011:1 2021-11-17T15:20:12+09:00 Peatix 本屋B&B tag:peatix.com,2015:event-91879 2015-06-18T20:00:00JST 2015-06-18T20:00:00JST

阿古真理さんによる最新刊『小林カツ代と栗原はるみ　料理研究家とその時代 』が、新潮新書より好評発売中。本書は、その革命的時短料理で「働く女性の味方」となった小林カツ代、多彩なレシピで「主婦のカリスマ」となった栗原はるみ、さらに、飯田深雪、土井勝、辰巳芳子、有元葉子、高山なおみ、ケンタロウ、コウケンテツなど、百花繚乱の料理研究家を分析した、本邦初の料理研究家論です。今回B&Bでは、対談のお相手に福田里香さんをお迎えし、トークイベントを開催します。今回の対談は、福田里香さんの『ゴロツキはいつも食卓を襲う フード理論とステレオタイプフード50』に大いに共感した阿古さんの熱い希望により実現しました。『小林カツ代と栗原はるみ』は、単に料理研究家の歴史を辿るだけでなく、その背景まで読み解いた作品。物事の裏面まで考える福田さんは、本書をどう読んだかをはじめとし、同世代であるお二人にとっての「食」への思い、考え方など、広く伺っていきます。どうぞお楽しみに！【出演】 阿古真理(作家、生活史研究家)福田里香(お菓子研究家)【日時】 2015年6月18日（木）20:00〜22:00 （19:30開場） 【場所】 本屋B&B 世田谷区北沢2-12-4 第2マツヤビル2F 【入場料】 1500yen＋500yen/1drink