tag:peatix.com,2011:1 2015-10-14T04:10:59+09:00 Peatix 小林ヒトリ tag:peatix.com,2015:event-90057 2015-05-30T11:00:00JST 2015-05-30T11:00:00JST

そこは穏やかな海とひっそりとした山のあいだ。 稲村ケ崎の自然豊かな森の中にただずむ、山小屋風アトリエが会場です。 最高に気持ちの良いこの季節に、一息つきに稲村ヶ崎に足を向けてみませんか？ こころが解放される空間で一緒に発酵ライフを始めましょう。 今回は日本を代表する調味料である、醤油と麹の美味しいマリアージュを 堪能していただきます。 ■内　容 ①こだわりの醤油麹づくり講座 とっておきの麹をご用意いたします。実際につくってみましょう。 ※お持ち帰りいただくので、500cc以上の密閉できるタッパーをご持参ください。 ②醤油麹を使った簡単レシピのプチ料理教室 　オススメの醤油麹レシピを２品ほどつくります。 　ご自宅でも活用できますよ。 ■日時　平成27年　5月30日（土）11:00-14:00 （終了時間は進捗により、多少前後します） ■講師　小林ヒトリ（発酵と燻製を愛する会主宰） ■受講料金　3,800円（醤油麹持ち帰り付） ■持ち物　エプロン、タオル、持ち帰り用の袋など ■定員　6名（定員になり次第締め切らせて頂きます） ■場所　どんぐり工房 〒248-0024神奈川県鎌倉市稲村ガ崎5-10-21 TEL&FAX：0467-32-9832 http://www.dongri-ko-bo.net/ 市販のものとの違いをあなたのてづくりで実感していただきます。 本物の醤油麹を、とっておきの麹と海の精のこだわり塩を使ってつくります。 お楽しみに♪