tag:peatix.com,2011:1 2015-10-14T03:23:30+09:00 Peatix seiji nishida yumyam tag:peatix.com,2012:event-8191 2012-12-09T12:00:00JST 2012-12-09T12:00:00JST

日本列島４７都道府県をまるごとタイ料理で味わう！こんなユニークな独自のコンセプトで展開している、日本初のイベントシリーズがあることをご存知でしょうか？日タイを新たに食でつなぐことを目指して［食の地域活性化×国際文化交流］を行う、特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENのプロデュースによるものです。その［日本列島の地場食材 meets タイ料理！］をテーマにした、全国の産地とタイ料理との自由なコラボレーションを目指すヤムヤムブランドの兄弟シリーズ、Yum! Yam! TABLE（ヤム！ヤム！テーブル）の《特別版》開催がさっそく決定しました！熊本県の南部、八代海に面し、山岳部には日本三大河川の球磨川が流れる温暖な気候に恵まれた、水俣市及び芦北地域の食材をふんだんに使い、Yum! Yam! TABLE《特別版》〜ハートリレープロジェクト　水俣・芦北〜として開催。オリジナルレシピのタイ料理として変身した水俣・芦北食材の数々を、ゲストの皆様へ味わい体験していただくことで、産地や生産者などにフォーカスしたパーソナルな視点で首都圏に向けてPRしていくこと、同時に水俣・芦北の地へ興味を持っていただくことを目指しています。 Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENが明確に打ち出しているメッセージである［地産地消のタイ料理］を通じて、日本全国の食に関わる方々を元気付け、応援して行きたい、そしてタイ〜アジアへ繋いでいきたい！全国４７都道府県を対象に連続開催しているまさにオンリーワンの食のイベントです。ぜひ、このユニークなコラボレーションにご参加ください。本家Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENも過去８県の開催すべてがSOLD OUT、そしてこの新シリーズのYum! Yam! TABLEもおかげ様で好評を博しています！みなさまのご参加をお待ちしております！●シェフ坂本　広　　HIROSHI SAKAMOTO　日本・タイシェフズ協会理事徳島で中国料理の道に進む。その後、上京して「ムアンタイなべ」のオープニングスタッフとしてタイに研修に行った際に本場タイ料理の虜となる。帰国後「ムアンタイなべ」のオープニングマネージャーを務めるも、タイ料理を本格的に学びたい衝動を抑えることができずに、単身再びタイにわたり、本格的に料理修業を積む。９２年帰国後に、自店「チャイヤイ」をオープン、本格タイ料理が食べられる店として人気を博し、またタイ語を話すことからタイ人の仲間も多く、日タイ双方に多くのファンを持つ。地元徳島の食材を中心にして、全国の産地の食材を積極的にタイ料理へ取り込んだメニューの普及に力を入れている。 ●司　会野崎　数馬　氏　（熊本県水俣市出身）TBS 「はなまるマーケット」レポーター、舞台、コントライブの演出も行う俳優として多方面で活動中。 ●タイムスケジュール11:30　会場12:00　スタート12:00-12:30 　トークセッション「食と文化でつなげる　ふるさと・東京・アジア　～地域間連携と国際連携によって支え合うふるさとのまちづくり～」まちづくりの専門家をゲストにお迎えします。ウェルカムドリンクを飲みながら、水俣・芦北の未来についてお話を伺います。12:30　本格的タイ料理で味わう、ふるさとの食材　＜水俣・芦北＞水俣地方の食材を生かしたタイ料理を楽しんで頂きます。閉会までごゆっくりとどうぞ。14:00　コミュニケーションタイム水俣・芦北地域の紹介といなか学校の取り組み紹介、お土産品プレゼント企画15:00　閉会●申し込みに関して（ご注意）１・Facebookイベントページの参加表明は申し込みとはなりません。ご注意ください。２・下記申し込みサイトからのチケット購入（先着順）をお願いいたします。　　http://yumyamtable02.peatix.com/３・限定３４席での募集ですので、早めの完売が予想されます。会場および食材手配の都合上、直前のお申し込みおよび、キャンセルには対応が出来かねますので、宜しくお願いいたします。４・お手荷物は参加者自身の管理にお任せいたします。会場内での紛失などは当方では一切の責任を負いません。ご理解の上、手荷物および貴重品の管理には十分ご注意をお願いいたします。◎後援タイ王国大使館商務参事官事務所、タイ国政府観光庁内閣府地域社会雇用創造事業　iSB公共未来塾（平成２３年度認定事業）◎協力熊本県水俣市のみなさま（以下調整中）熊本県東京事務所、東京熊本県人会、銀座熊本館、水俣・芦北地域雇用創造協議会◎タイ側協賛池光エンタープライズ（SINGHA BEER、Monsoon Valley、SPY）木徳神糧株式会社（Jasmin Rice/Khao Hom Mali）ロンナムチャ チェンマイ（Thai Organic herb tea）敬称略