tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T11:21:49+09:00 Peatix 日本仕事百貨 tag:peatix.com,2019:event-804595 2019-07-28T13:00:00JST 2019-07-28T13:00:00JST

こんにちは！ごはんや今日スタッフの千葉です。6月のごはんや今日は、梅しごとで大いそがしでした。毎年この季節は、梅干しに梅酒、梅シロップなどを仕込み、お客さんと一緒にワークショップをしています。先日は、お酒好きの常連さんと、お店で仕込んだ梅酒の飲みくらべ会をしました。ホワイトリカーと氷砂糖でできた基本の梅酒から、日本酒×氷砂糖、ホワイトリカー×黒糖、ラム酒×氷砂糖など…　いろんな組み合わせでできた梅酒たちが勢ぞろい。私はあまりお酒が強くないので、お酒の席では「とりあえず梅酒！」。はずかしながら、梅酒といえばいわゆる”緑の瓶に入った王道の梅酒”のイメージしか持ち合わせていませんでした。そんな私にとって、梅酒の飲みくらべ、なんとも未知の世界。はてさてどんな味がするのだろう…と飲んでみるとびっくり。おなじ梅で仕込んだのに、さっきの梅酒は甘くて、こっちの梅酒はすっぱい。とろみも香りもおもしろいくらいに個性がでてる。お酒とお砂糖の組み合わせによって、味わいが全くちがうんです。「梅酒がこんなにも奥深いなんて…！」と発見の連続でした。これは、ここだけの話にするのはもったいない。きっとこの飲みくらべをしてもらったら、梅酒のイメージがぐんと広がるはず。ぜひ私のような「とりあえず梅酒」仲間に伝えたい…！ということで、「梅酒の飲みくらべワークショップ」を開催いたします！当日は、梅酒にまつわるあれこれをお話したあとに、去年「ごはん今日」で仕込んだ梅酒６種類を楽しくわいわい飲みくらべしましょう。まずはロックで、次にソーダ割りで。香りの立ち方が変わるのがわかるはず。そのあとは、梅酒をもっと楽しもう！ということで、自家製の梅酒サングアもご用意しちゃいます。キウイやパイン、オレンジなどのフルーツとスパイスで仕込んだ梅酒サングリアを、ソーダで割って夏らしく。みんなでしゅわっと乾杯を！最後は、梅酒を使ったケーキをつつきながら、飲み比べの感想などお話しましょう。ほろ酔い気分で、解散です。ひたすらに梅酒づくしのワークショップ。みなさんの「ベストオブベスト」な梅酒に出会えたらとってもうれしいです。この機会に一緒に新しい梅酒の世界を見つけましょう～！ぜひぜひお待ちしております。【イベント詳細】日時2019年07月28日(日)① 13:00〜15:00② 16:00〜18:002019年08月1日(木)① 19:30〜21:30参加費3,200円（梅酒6種類飲み比べ、自家製梅酒のサングリア、おみやげ付き）事前支払い定員各回8名内容・梅酒について・6種類の梅酒を飲み比べ（ロック、ソーダ割り）・自家製梅酒のサンングリアとおやつ付き・おみやげ付き注意事項・ごはんや今日のスタッフがレクチャー致します・当日飲み比べていただく梅酒は、すべて自家製です・特にご用意いただくものはありません・お申込み後のキャンセルは基本的には承っておりません・準備の関係で、キャンセルは開催日の7日前まで。それ以降はキャンセル料全額をいただきます※未成年の方のご参加はお断りしております