Kamakura Farmers’ Market Tour and Make Your Own Bento Box・市場で鎌倉野菜のお買い物& 北鎌倉の古民家でお味噌汁&おにぎり弁当作り (英語クラス)

Description

(和文は英文に続く)

Your Experience:

Approx. 3.5 hrs including lunch time. Suetei will guide you to Kamakura’s iconic vegetable market, well known as the “Renbai” by locals. Talk to the local farmers to choose ingredients for your Miso soup. After shopping, we will move to Suetei’s home-base kitchen at Takaranoniwa. You will cook miso-soup with the fresh veggies you got from the market, and make onigiri with suetei. She will show you how to make broth “dashi” for miso soup, and give you tips on how to make the best onigiri! At last, you will pack you own bento-box with your onigiri and the “must-have” side dishes for a typical bento-box: egg omelet and some fritters. (We can substitute menu for vegans and vegetarians per request.) How you lay out the side-dish "okazu" and onigiri is up to your artistic sense! You can also use leaves from the garden to garnish your bento-box. Picture time and lunchtime will follow. Vegans and vegetarians are welcome. Please let us know when you make a reservation. You can take home the empty lunch box as a souvenir.

About the Instructor:

suetei
Suetei believes that using seasonal ingredients is the key to making her dishes magical. From her kitchen in Kita Kamakura, she brings out daily special bento lunchboxes, filled with locally acquired, fresh seasonal ingredients. Her bentos have captured the hearts (and stomachs) of many a Kamakuraian. By popular request, she started workshops teaching how to make the Japanese staples i.e. pickled plums and miso. Her knowledge of yakuzen cuisine adds a special flavor to her dishes.

The Fee Includes:

Shopping at the vegetable market
Make your own bento box experience
Bento box

Fall Dates:
Sat. Sept. 28th 9:45-13:30
Sat. Oct. 26th 9:45-13:30
Please Bring:
Apron (Optional)
Transportation fee from Kamakura- to Kita-Kamakura (about 180 yen by bus, 140 yen by train. We will choose depends on the time schedule)

Eligibility:
6+ Years

Important Notes:
Meeting point will be Kamakura City Tourist Information Center (鎌倉市観光案内所)Please be there by 9:45.
Please let us know if you have any dietary restrictions. Vegans and vegetarians are welcome. Please let us know when you make reservations.
This experience will end at Takaranoniwa, Kita-Kamakura (15 min. walk from Kita-Kamakura station)
Please understand that this area gets poor cell reception.


Access:
*Meeting Point: Kamakura City Tourist Information Center (鎌倉市観光案内所) at 9:45.
On the left outside the east exit of JR Kamakura Station. Look out for the Kamakura Mind logo.
*The experience ends at Takaranoniwa, Kita-Kamakura
15-minute walk from Kita-Kamakura station. At the end of a narrow path leading from Jochiji Temple, you will find a small old Japanese folk house standing alone on more than an acre of land.


Cancellation Policy:
No refund available 2 days prior to the experience due to preparation.
Please note that cancellation fees will be charged according to the regulation by Peatix.
Each class has a minimum of 4 participants. The class will be canceled 3 days (72 hours) prior to the date if there are not at least 4 participants signed up.
(和文)
鎌倉の台所、鎌倉連売所(市場)でsueteiと一緒にお野菜をお買い物。旬のお野菜について、ちょっとした小話を聴きながら、地元の採れたて野菜を市場でお買い物体験。その後は緑に囲まれた北鎌倉・たからの庭に場所を移してお弁当とお味噌汁作り。美味しいおにぎりの秘訣をこっそりお教えします。お味噌汁はしっかりと出汁の取り方からお見せし、市場で買ってきた新鮮な野菜を入れて具沢山味噌汁の完成!日本の家庭の味を伝授します。調理の後は、お弁当定番の卵焼&揚げ物などと一緒に好きなようにお弁当箱に詰めましょう。庭の葉っぱなども加えながら、彩、バランスを考えて綺麗に詰めたらランチタイム。自分で握ったおにぎり、味噌汁の味は格別なはず!Sueteiが英語でガイドいたします。英語を喋りたくてたまらない皆さま、スエ亭と一緒に英語でCooking。

講師:

スエ亭 :
”季節に沿ってご飯を作ることが一番の美味しいの秘訣!”をモットーに、自然の恵みたっぷりな北鎌倉たからの庭にキッチンを構える。「季節の日替わり弁当」は多くのファンを魅了。ファンからのリクエストにより、梅干し漬け、味噌仕込み、らっきょ作りなど「季節の支度」料理教室も開催。イベントへのケータリングなど、リクエストに応じたメニュー作りも。薬膳の知識も取り入れたメニュー開発にも力を注ぐ。

料金に含まれるもの:
鎌倉連売所で旬の鎌倉野菜のお買い物体験
北鎌倉たからの庭での自分のお弁当作り
お弁当箱(お持ち帰り)


メニュー:
<ご自身で作るもの>
おにぎり
漬物
自分の買ってきた野菜でお味噌汁

<デモストレーションのみ>
卵焼き
揚げ物

持ち物:
エプロン
鎌倉駅ー>たからの庭の交通費(180円。時間により、バスを使用する場合は料金が異なります)

参加条件:
6歳以上

重要:
集合場所は、鎌倉市観光案内所 9:45分までにお集まり下さい。
鎌倉駅ー>たからの庭の交通費は自己負担となります。
アレルギーのある方は、必ずお知らせください。
解散場所は、北鎌倉たからの庭となります。
たからの庭周辺は携帯電話の電波が入りずらくなっております。ご注意ください。

アクセス:
*集合場所:鎌倉市観光案内所。 9:45分までにお集まり下さい。
JR鎌倉駅東口出てすぐ左手です。Kamkaura Mindのロゴを持ってお待ちしております。




*解散場所;北鎌倉たからの庭 (お弁当作り)

須賀線北鎌倉駅下車、徒歩で約10分です。
北鎌倉駅から鎌倉方面に向かって約7分。
踏切の手前、浄智寺参道の脇道を奥に向かって約3分。
ハイキングコース登り口の右手です。

キャンセルポリシー:

開催2日前までは全額返金させて頂きます。準備の関係上、それ以降の返金はございません。(天候不良など止むを得ずプログラム中止の場合は除く)
その他キャンセルポリシーはPeatixの規定に則ります。
プログラム開始72時間前までに最低催行人数(4人)に達しなかった場合、プログラムをキャンセルのご連絡をさせて頂きます。

Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#467605 2019-08-30 11:53:00
More updates
Sep 28 - Oct 26, 2019
[ Sat ] - [ Sat ]
9:45 AM - 1:30 PM JST
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Venue
Tickets
Sat. Sept. 28 Market Tour & Bento Box ¥6,000
Sat. Oct. 26 Market Tour & Bento Box ¥6,000

On sale until Oct 24, 2019, 9:45:00 AM

Combini / ATM payment will be closed at the end of Oct 23, 2019.

Venue Address
鎌倉市 山ノ内1418 Japan
Organizer
Kamakura Mind
99 Followers