tag:peatix.com,2011:1 2020-11-20T16:03:04+09:00 Peatix BASE Q tag:peatix.com,2019:event-733067 2019-07-12T19:00:00JST 2019-07-12T19:00:00JST

「FOOD Q」とは・・・ テーマに合わせた“美味しい食体験”と共に、異業種・異分野融合によって新たなビジネスの可能性を追求するイベントです。様々なテーマを掲げながら、多角的に｢食｣を見つめ直すことで、社会課題の解決やさらなる食の進化（深化）を目指します。FOOD Q SESSION９豊洲市場 ～さらなる市場の活用と新たなる挑戦～ 新たな船出をスタートさせた世界最大級の市場「豊洲市場」。日本各地から様々な食材が集まり、取り引きされる豊洲市場のいまに、様々な視点で切り込みながら、そこから透けて見える課題（食料資源の問題や地域活性等々）を浮き彫りにしたいと思います。いま豊洲市場に求められている役割とは？豊洲市場をさらに活性化させる挑戦とは？？第一線で活躍されている方々をお招きし、なかなか聞くことの出来ないお話を引き出しながら、次のアプローチに繋げていきます。食体験では、豊洲市場から厳選した食材を取り寄せ、美味しく調理してご提供いたします。こだわり抜いた本イベントのお料理は必食です！！皆様のご参加お待ちしております。●今回の厳選食材例・鮮魚：ヒラメ、マコガレイ、スズキ 等・青果：糖度18％のとうもろこし、ギガマッシュルーム、ジャンボズッキーニ 等・飲料：各種 ソフトドリンク・お酒●メニュー案・トウモロコシのスープ・トウモロコシフォカッチャ・枝豆アンチョビニンニク・ラタトゥイユペンネ・夏野菜の揚げ浸し・白身の大根おろし煮・カルパッチョ和風と洋風2種類※天候等の仕入れ状況によって、食材や料理の内容は変わることがございます。 過去のFOOD Q SESSIONの模様＞＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿■タイトル ：SESSION９ 豊洲市場 ～さらなる市場の活用と新たなる挑戦～ ■開催日時 ：7月12日（金） 19時～22時頃まで ■開催場所 ： 東京ミッドタウン日比谷 ６F BASE Q フロア　　　　　　 〒100-0006 東京都千代田区有楽町１丁目１−２ ■会　　場 ：Q KITCHEN（BASE Qフロア内） ■開催内容 ：異業種・異分野融合による食から考える新ビジネスの共創　　　　　　①登壇者によるトークセッション　　　　　　②参加者全員でのディスカッション　　　　　　③ネットワーキング＆テーマに合わせた食体験 ■登壇者 　・岡本光生様（株式会社西太 代表取締役／築地本場青果卸売協同組合 常務理事）　　　　 　・河野智和様（大都魚類株式会社 活魚部 活魚課）　　　　 　・高橋眞己様（万葉倶楽部株式会社 専務取締役／本社 新規開発事業部） ■参加対象 ・新たな手法で食の世界を変えようとする方々　　　　　 ・新規事業担当者　　　　　　 ・ビジネスパーソン 等 ※本イベントは、食の可能性を追求するための取り組みであり、今後も継続して活動していく計画です。※共創・協業の可能性を広げるため、ご回答いただいた内容は参加者全員で共有させていただきますことをご了承ください。 ※本イベントの様子は主催者によって写真・ビデオ撮影を行います。　撮影した素材は今後の活動のために許諾なく使用させていただきますことをご了承ください。※イベント内容は出演者等の事情により変更になる場合がございます。※本イベントの開催趣旨をご理解いただき、より良い機会となりますよう、ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。

tag:peatix.com,2019-07-04 10:00:07 2019-07-04 10:00:07 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#450481 tag:peatix.com,2019-07-04 09:59:29 2019-07-04 09:59:29 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#450480 tag:peatix.com,2019-07-04 09:58:44 2019-07-04 09:58:44 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#450479 tag:peatix.com,2019-07-04 09:02:55 2019-07-04 09:02:55 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#450446