tag:peatix.com,2011:1 2015-10-14T04:00:12+09:00 Peatix 長谷川小二郎 tag:peatix.com,2015:event-70986 2015-02-11T12:30:00JST 2015-02-11T12:30:00JST

ビールと料理をうまく組み合わせることによって初めて現れる「第3のフレーバー」を楽しむ方法「マリアージュ」。互いに邪魔しない組み合わせを探っていくといった意味合いの「ペアリング」より一歩進んで、「第3のフレーバー」を生み出します。 この理論を押さえれば、家飲みや外食でのビールと料理のマッチングがもっと楽しくなります。 このワークショップでは簡単なレクチャーの後、4種類のビールにそれぞれ2種類のハム・ソーセージを用意し、それぞれの組み合わせでどのようにマリアージュが起きるのかを体験してもらいます。 ビールのスタイルはピルスナー、IPA、スタウト、ヴァイツェンを予定しています。 ハム・ソーセージは、桜新町のドイツハム・ソーセージ店のファインシュメッカーサイトウのものを用意します。 そして自分がどのように感じたのかをほかの参加者と共有し、自分だけでは思いつかなかった味わい方や表現が得られます。 【概要】 日時：2015年2月11日（祝、水） 12時30分～15時 場所：CRAFT BEER HOUSE LUSH LIFE 東急田園都市線「桜新町駅」から徒歩3分 会費：3500円（レクチャー、4種類のビールと8種類のフード付き） 定員：20名 ファシリテーター：熊谷勇一 （クラフトビアアソシエーション認定ビアコーディネイター） 【お申し込み】 本ページより「当日払いチケット」をお申込みください。仕入れの都合上、2月9日までのお申し込み締め切りとさせていただきます。会費は当日会場にて現金またはクレジットカードでお支払いをいただきます。 【お問い合わせ】 熊谷まで yu_kumagaiアットマークmsn.com （アットマークを@に変えてメールをお送りください）

tag:peatix.com,2015-01-31 23:37:49 2015-01-31 23:37:49 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#73059