tag:peatix.com,2011:1 2021-11-17T15:08:46+09:00 Peatix TODAY'S SPECIAL tag:peatix.com,2015:event-70595 2015-02-07T13:00:00JST 2015-02-07T13:00:00JST

【お醤油を仕込もう！】 福岡県糸島市にあるミツル醤油醸造元の城慶典さんをお迎えし、毎日の食事に欠かせないお醤油を自分で仕込むワークショップを開催します。大豆のこと、麹のこと、発酵・熟成のことなど、醤油ができるまでのお話を聞き、生きた菌でお醤油を仕込みます。仕込んだお醤油はご自宅で発酵・熟成していくので過程もお楽しみいただけます。 また、醤油粕を活用した簡単浅漬けの作り方と試食もご用意しております。持ち物：ハンカチをお持ちください。講師：ミツル醤油醸造元　城慶典さん（URL：http://www.mitsuru-shoyu.com/）