tag:peatix.com,2011:1 2019-10-31T21:10:18+09:00 Peatix WDI tag:peatix.com,2019:event-696984 2019-06-26T18:30:00JST 2019-06-26T18:30:00JST

リストランテ「プリミ・バチ」 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ワインメーカーズディナーを開催吉祥寺・井の頭公園を望むリストランテでワインメーカーズディナー開催日程： 2019年6月26日（水）18:30~吉祥寺・井の頭公園に面したリストランテ「プリミ・バチ」では、6月26日（水）に、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ (以下、フェウディ社）とのワインメーカーズディナーを20名様限定で開催（10,000円／6皿と5杯のワインペアリング付／税・サ込）します。フェウディ社は、世界中で非常に高い評価を受けており、2013年には、イタリアソムリエ協会「ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」選出されました。当日は、ワイナリーから来日されたアンドレア・ファビアーノ氏が、ワインペアリングについてのセミナーも同時開催いたします。店名の「プリミ・バチ」とはイタリア語で“First Kiss”を意味する言葉。店名でありながら、伝統的イタリア料理をベースに、時代に合ったライトな料理法や、美しい盛り付けを取り入れた料理を提供し、好評を頂いています。シェフ・宇賀神崇（うがじん たかし）が、一皿一皿をワインペアリングと共に楽しんでしただくために特別に創作した内容となっています。■リストランテ「プリミ・バチ」 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ワインメーカーズディナー概要価格：  10,000円・税サ込日程： 6月26日（水）18：30～　　20名様限定内容： 全6皿からなるコース料理と5杯のワインペアリング          フェウディ社輸出マネージャー　アンドレア・ファビアーノ氏のワインセミナー店舗： リストランテ「プリミ・バチ」          武蔵野市吉祥寺南町1-21-1 井の頭パークサイドビル2Ｆ／TEL.0422-72-8202■フェウディ・ディ・サン・グレゴリオとは　イタリア・カンパーニア州イルピーニア地方にて1986年に創業しました。火山灰を多く含む石灰質土壌が生み出す重厚な赤ワイン、冷涼な気候が生み出す卓越した白ワインともに世界中で非常に高い評価を受けています。2013年には、イタリアソムリエ協会「ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」選出されました。 ■アンドレア・ファビアーノ氏　フェウディ社輸出マネージャー。15年間以上、ワインと食品に関わるビジネスに従事する。 とくに、南イタリアの高品質なワインを国内外へ広めることに情熱を注ぐ。 ソムリエ、オリーブオイル・テイスターの資格を持つ。2016年3月より同職。趣味はサーフィンで、海をこよなく愛する。　＜リストランテ「プリミ・バチ」 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ワインメーカーズディナー＞ワインメーカーズディナーコース【AMUSE】　ストラッチャテッラ　キャビア添え【ANTIPASTO】帆立貝とサーモンのタルタル 西洋ワサビ風味のヨーグルトソース【PASTA①】冷製カッペリーニ　ペスカトーレ（魚介のパスタ）【PASTA②】ずわい蟹と渡り蟹のタリオリーニ【MAIN】牛サーロインのタリアータ、ルッコラ添え、バルサミコ酢のソース【DOLCE】茄子と無花果のミッレフォーリエ　ヴィンコットとヨーグルトのソース  フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ　ペアリングメニュー ① ドゥブル・ファランギーナ　　　  きめ細かい泡。強く濃厚なアロマ。植物の根、生姜、豆類、ナッツなどの味わいを連想させます。 ② ピエトラカルダ　　                    採れたてのフルーツ、新鮮なカモミールの花、アカシア蜂蜜などの複雑な香り。 ③ クティッツィ                             フルーティーな香り。洋ナシや新鮮なグリーンプラムの香り。 ④ セッロチエロ                              小さい白いお花やフルーツ、トロピカルライム、リンゴなどの香り。 ⑤ タウラージ                                 ワイルドチェリー、シナモン、ナツメグ、バニラ、アニスなどの香り。注意事項＊チケットは、8枚まで同時に購入いただけます。＊チケットのキャンセル・払い戻しは、いたしかねますのでご注意ください。＊2019年6月24日（月）15時までの販売となります。（売り切れ次第終了）＊コンビニ・ATMでのお支払いは、2019年6月21日（金）までとなります。リストランテ 「プリミ・バチ」で至福のひと時を是非、お楽しみください。