tag:peatix.com,2011:1 2019-10-31T21:22:44+09:00 Peatix arisa tag:peatix.com,2019:event-689195 2019-06-12T10:30:00JST 2019-06-12T10:30:00JST

大豆/ナッツアレルギーさんにも参加してほしくて！ 6月のissueのお菓子学は、乳/卵/小麦/ナッツ/大豆不使用のハーブのスコーンのレシピと、ハーブについて研究するレッスンです。わからないことがあれば、その場で聞ける、なごやかな雰囲気で行います。始めての方も、安心してご参加ください！〜前半〜乳/卵/小麦/ナッツ/大豆不使用のハーブのスコーンの作り方デモンストレーション〜後半〜試食とハーブティーを飲みながら、ハーブについて学ぶレッスン（店長のワタクシが用意した資料をベースに、楽しくわかりやすく解説します。店長の実家は、実は、自給自足を営んでおり、畑にはハーブがたくさん！小さい頃からハーブが身近でした。実際の暮らしに根付いているからこそお伝えできるハーブの有効活用方法や、美味しい自家製ハーブソルトの作り方等を伝えします。）▼乳/卵/小麦/ナッツ/大豆不使用のハーブのスコーンについてissueのお菓子は、全て乳/卵/小麦/白砂糖不使用ですが、今回は、さらに大豆とナッツも不使用で作ります！ ひよこ豆という、大豆とは違うお豆を使用することで、ナッツ不使用でも旨味たっぷりです。ハーブは、ラベンダーとローズマリー、ミントを合わせます。爽やかな香りが抜ける、美味しいスコーンです。ご試食では、issue自慢のビーガンバター（なんと、乳不使用のココナッツオイルベースのバターです）と、お砂糖不使用のジャムと一緒にお召し上がりください♪ （ココナッツオイルNGの場合は、違うものをご用意するので、事前にお伝えください）スコーンは、特別栽培米のゆめぴりかの米粉、ひよこ豆、ラベンダー、ローズマリー、ミント、オリーブオイル、菜種油、自然塩のみのシンプルな材料で作ります。▼ハーブの研究ハーブって、たくさん種類があるけど、実際はどんな効果効能があるの？お菓子と相性の良いハーブは？ ラベンダーやローズ、フェンネルなどなど、ハーブの現物をご用意して、匂いを嗅いだり食べたりしながら、ハーブの世界を楽しみ学びます。 少人数制なので、わからないことがあれば、じっくりとお話ししながら進めさせていただきます。▼試食issue自慢のビーガンバター（なんと、乳不使用のココナッツオイルベースのバターです）と、お砂糖不使用のジャム/オーガニックハーブティーをご用意します。▼特典 お菓子学参加特典として、当日限りissueでのお買い物が全て５%オフ！▼過去のお菓子学教室の様子です♩（ガトーショコラとカフェインレスチョコレートの回）お菓子学教室は、NHK北海道の夕方のニュースでも特集されました！▼参加者アンケートから一部感想を掲載！（12月に実施したガトーショコラとお砂糖のレッスン）30代Aさん「お砂糖について今まで勉強したことがなかったので、とっても参考になった。思ったよりも簡単で、わかりやすかった！」20代Sさん「なんとなく甜菜糖を使用していたけど、その裏付けとなる知識を学ぶことができた」40代Tさん「夫がグルテン不耐性なので、小麦不使用のガトーショコラの作り方を知れて良かった」■詳細日時：6月12日（水）10時30~12時30　※お店に入れるのは、開始10分前からです。場所：issue住所：札幌市中央区南６条西23丁目4-26緊急連絡先：店主柴田のInstagramのメッセージにてお願いします。（聞き間違いを防ぐため、お電話は非公開となっております）→アカウントはこちら！　https://www.instagram.com/arisa_no_gohan/?hl=ja■持ち物筆記用具　■内容・スコーンのレシピ・試食（BIOのハーブティーつき）・ハーブに関する資料■参加特典当日のissueでの焼き菓子のお買い物が5%オフ！■注意事項・チケットはお一人様一枚お申し込み下さい。複数名でのご参加は人数分のお申込みが必要です。・チケット購入後のキャンセルはできかねます。ご了承ください。・小学生以下のお子様のご参加は、後半の「お砂糖の研究」についてお話しする時間が長いため、お断りさせていただいております。・お車でご来店の場合は、近隣のパーキングをご利用ください。