tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T11:18:55+09:00 Peatix sukiyakid Inc. tag:peatix.com,2019:event-676634 2019-06-22T15:30:00JST 2019-06-22T15:30:00JST

岩手県奥州市前沢で地域密着の酒作りを行う伝統ある造り酒屋、岩手銘醸。昨年、その酒蔵を代表する杜氏にある若者が抜擢されました。そして、今年３月に開催された岩手県新酒鑑評会にて「岩手誉」が知事最高賞という栄冠を手にしました。今回のイベントでは、そんな華々しいデビューを飾った若手杜氏をお迎えし、選りすぐりの日本酒を味わいながら、奥州市のおいしいお米とこだわりの酒作りについて学ぶイベントを開催します。奥州市では昔ながらの合鴨農法によって作られたお米や、一度食べたら虜になる銘柄米がたくさんつくられています。本イベントでは、そんなこだわりいっぱいのお米からおいしい地酒を作る杜氏さんをゲストにむかえ、普段はなかなか直接聞くことのできないお米とお酒の関係や酒作りに込める想いについて、一緒に日本酒を飲みながらお話をうかがいます。さらに奥州市在住の若手料理人とのコラボで奥州市の食材を使ったぺっこの森オリジナル酒の肴も作ることが決定！食べ合わせもお楽しみに！ イベントに関する最新情報はFacebookイベントページで更新中！https://www.facebook.com/events/334134070606334/〈当イベントは、こんな方におすすめです〉・ 日本酒が好きなひと・ 日本酒について学びたいひと・ 日本酒作りに興味があるひと・ 伝統的なものづくりに興味があるひと・ 丁寧なくらしをこころがけ、食へのこだわりを持っているひと・ 岩手が好きなひと、岩手を盛りあげたいひと・ 東北地方、岩手県、奥州市にゆかりのあるひと〈イベント詳細〉【日時】2019年6月22日（土）15:30～17:00【会場】3×3 Lab Future（大手町）フューチャーカフェ（東京都千代田区大手町1－1－2　大手門タワー・JXビル1階）【アクセス】東京メトロ東西線・千代田線・半蔵門線・丸ノ内線・都営三田線「大手町駅」（C10出口）より徒歩約2分【行き方】https://www.ecozzeria.jp/about/accessmap.html【定員】12名【参加費】4,000円(税込)　杜氏が選ぶこだわりの日本酒4種と肴の食べ合わせ付※お支払いされました参加費は欠席またはキャンセルされた場合にも返金できません。ご了承のうえご購入ください。また、事前申し込みのない方の参加はお断りしております。※取材ご希望のメディアの方はお問い合わせフォームからご連絡ください。※領収書はPeatix上においてご自身で入手可能です。 【主催】ぺっこの森委員会【運営】株式会社スキヤキッド【協賛】岩手銘醸株式会社【イベント構成】・岩手銘醸と杜氏のご紹介・奥州市でのおいしい米作りと酒作りのお話・杜氏が選ぶこだわりの名酒のご紹介・こだわりの酒の肴と日本酒4種の食べ合わせ＜ゲスト＞ 〇 三浦 健太郎（岩手銘醸 杜氏）1985年生まれ。岩手県胆沢郡衣川村（現　奥州市衣川）出身。小学生の頃から祖父の影響で国指定重要無形文化財川西大念仏剣舞を継承。岩手銘醸株式会社に入社し、平成22年10月より蔵人として酒造りの道を志す。平成30年7月に南部杜氏選考試験に合格し南部杜氏の称号を取得。同年10月より岩手銘醸株式会社の杜氏に就任。平成30酒造年度岩手県新酒鑑評会知事最高賞1位受賞。<岩手銘醸とは？>岩手県奥州市前沢で地域密着をテーマとした酒造りを心がけている酒蔵です。昭和30 年に旧胆沢郡前沢町で大正初期から続いた蔵元2社が合併し「岩手銘醸」は誕生しました。それ以来、地元産の酒米を使用した酒造りにこだわり、出来る限り地元の米を使用した酒造りに力を注いでいる蔵元です。＜料理提供＞〇 植山 美里1990年京都生まれ。京都、徳島にてカフェのプロデュースや宿の料理人を経験。料理を通して食と自然がつながることをテーマに人が集まる場作りに従事してきた。より〝心地よく素のまま〟でいられる環境を追い求めた結果、たどり着いた自然豊かな岩手の地。2017年より岩手奥州Cafe&Living UCHIDAマネージャーを務め、 2019年よりフリーランス料理人へ。集まった人や食材、空間とのセッションのような料理を目指す。—————————————————————————＜ぺっこの森とは？＞岩手県の方言で“少し”や“小さい”をあらわす「ぺっこ」と“豊かさ”を象徴する「森」から生まれた〈ぺっこの森〉は、“ささやかだけれども、丁寧で豊かなくらし”がいまも日々続いている岩手県奥州市でのくらしを紹介する取組みです。毎日があっという間に感じられる東京でのくらしの中で、少し立ち止まって“くらしを見直す”、“くらしについて考える”時間を皆さんと共有していきたいと思っています。本イベント全般のお問い合わせや取材の申し込み先：株式会社スキヤキッドまずはPeatixのお問い合わせフォームまたはこちらよりご連絡ください。

tag:peatix.com,2019-06-22 01:44:22 2019-06-22 01:44:22 タイトル は 【満員御礼】＜ぺっこの森の人と米と酒＞ 岩手銘醸の杜氏と飲みながら教わる！奥州市のおいしいお米とこだわりの日本酒作り に変更されました。 Orig#446245 tag:peatix.com,2019-06-21 13:56:51 2019-06-21 13:56:51 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#446165 tag:peatix.com,2019-06-20 02:45:11 2019-06-20 02:45:11 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#445617 tag:peatix.com,2019-06-07 03:54:37 2019-06-07 03:54:37 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#441457 tag:peatix.com,2019-06-07 03:54:19 2019-06-07 03:54:19 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#441456