tag:peatix.com,2011:1 2021-11-17T15:06:06+09:00 Peatix DEAN & DELUCA tag:peatix.com,2015:event-66193 2015-01-10T17:00:00JST 2015-01-10T17:00:00JST

ワインの魅力は、グラスの中だけに広がっているわけではありません。ワイナリーやそのワインを取りまくストーリー、生産地の歴史や特徴など、たくさんの魅惑的なエピソードを知れば、もっと身近にワインを感じることができます。このセミナーは、テーマにそって選ばれた4つのワインのテイスティング通じて、今まで気付いていなかった、新しいワインの楽しみ方を知っていただける、体験型のワインセミナーです。ワインに合わせた、季節のおすすめアペタイザーもご用意しておりますので、ワインと食のペアリングもお楽しみいただける、充実した内容です。1月のテーマ『New vs Old Vintage』“熟成の魅力”ワインの持つ大きな魅力のひとつ、『熟成』。1月のワインエクスペリエンスは、その熟成の魅力をみなさまにご紹介いたします。時間を対価に、ワインをより魅力的に、円熟した味わいに成長させてくれる、時の魔法のような醍醐味。それはしばしば人に例えられるように、フレッシュでエネルギッシュな若者から、落ち着き滋味や円熟味を感じる人物へと成長するかのような、非常に興味深い現象です。また、その熟成を支える要素のひとつが『ヴィンテージ』。その年のぶどうのみを使い、その年の個性をボトルに閉じ込めたワインは、熟成においても非常にいろいろな表情を見せてくれます。同じワインで異なるヴィンテージのワインを飲み比べながら、熟成や収穫年の個性をご紹介します。また、それぞれの異なる食べ合わせを体験して頂き、より深くワインを知ることができる、充実した内容のセミナーです。d'Arenberg / Custodian Grenache 2004d'Arenberg / Custodian Grenache 2011The Eyrie Vineyards / Chardonnay 2004The Eyrie Vineyards / Chardonnay 2012Bowen Estate / Cabernet Sauvignon 2004Bowen Estate / Cabernet Sauvignon 2012ダーレンベルグ　カストディアン グルナッシュ 2004ダーレンベルグ　カストディアン グルナッシュ 2011ジ アイリー ヴィンヤーズ　シャルドネ 2004ジ アイリー ヴィンヤーズ　シャルドネ 2012ボーエン エステート　カベルネソーヴィニヨン 2004ボーエン エステート　カベルネソーヴィニヨン 2012この6種類のワインに合わせて、この季節ならではのアペタイザーもご用意しておりますので、ぜひ皆様のご参加をお待ち申し上げます。講師：DEAN & DELUCA_ホアキン・J・ロドリゲスプエルトリコの農場で生まれ育ち、大学で農学を修める。卒業後ニューヨークに移住し、ハイアット・リージェンシー・ホテルでソムリエとして10年間勤務。1993年、福岡のハイアット・リージェンシー立ち上げ時に来日、レストラン部門長に。1999年、東京に拠点を移す。ワイン輸入商社でマーケティング部長を務めたあと2004年より、ディーンアンドデルーカに在籍。食のスペシャリストとして、様々なセミナーに携わっています。＜六本木店 開催日程＞1月9日（金）　17:00~18:00　/　19：00~20：001月10日（土）　17:00~18:00　/　19：00~20：00＜持ち物＞・筆記用具お申し込みについて各回 6名様* アルコールをご提供しますので、車でお越しの方は、ご参加いただけません。* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由によりセミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。*イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。*販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、予めご了承くださいませ。* キャンセルご希望の方は、お電話にて承ります。5日前までにご連絡ください。5日前を過ぎますとご返金いたしかねますので、ご了承くださいませ。ディーン＆デルーカ 六本木 　担当：鈴木・二見　　03-5413-3580

tag:peatix.com,2015-01-05 10:22:22 2015-01-05 10:22:22 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#68680