tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T11:15:46+09:00 Peatix knockdice tag:peatix.com,2019:event-624634 2019-05-06T12:00:00JST 2019-05-06T12:00:00JST

◆イベント概要 株式会社ノックダイスの運営するCafe&Bar Bottlesと、トラットリア・フィーロで親しみ深いコエドビールを、今一度みなさんにお楽しみいただけるよう、イタリアンとのマリアージュでご提供致します。Cafe&Bar Bottlesではオープン以来、樽生のサーバードラフトでコエドをご提供しており、姉妹店のトラットリア・フィーロでもコエドのボトルビールを全種類取り揃えており、普段より皆さまにご愛飲頂いております。そんなコエドビールを普段とはすこし変わった雰囲気の中、特別にご提供されるマリアージュ料理と共にご提供させて頂く、合同イベントとなります。 ◆COEDOとは？ 「埼玉川越発のクラフトビールブランドCOEDO BREWERY。World Beer Cup、European Beer Star Awardなど世界のアワードを多数受賞。職人による細やかなものづくりやビール本来の楽しみ方を発信している。川越の伝統産品・薩摩芋を使用した紅赤はじめ、瑠璃、伽羅、白、漆黒、毬花の6種類を定番ラインとして展開しながらも、近年ではFieldwork Brewing, Naparbier, Three Weaversなど海外クラフトブルワリーや、堀口珈琲、Dandelion Chocolateとのコラボレーションなどビールに留まらないクロスオーバーな展開も魅力である。ビールの文化と先人たちへの敬意を込め“BEER BEAUTIFUL”をコンセプトに、多様なビールの面白さを届けている。」 ◆株式会社ノックダイスとは？ 「全ての人や企業にコミュニティの力を」という理念のもと、カフェバーやレストラン、レンタルスペースの運営、コミュニティスペースのコンサルティングやイベントを運営する企業です。・Cafe&Bar Bottlesボトルズは飲食というツールを起点として、人の魅力・空間の魅力が最大化されるお店づくりをしています。ドリンクはボトルズのDIY精神を体現するクラフトカクテルを中心に、フードはバーシーンにフィットする数少ないものだけ。人との対話と空間を楽しんで頂くつつじヶ丘の秘密基地です。住所：〒182-0006 東京都調布市西つつじケ丘3-34-21 / TEL：042-444-3933・trattoria filoフィーロは「おいしい」という感覚をひとつ上に引き上げるため、正統派でありながら新しさ、驚き、サービスを届けます。魚は五島列島から仕入れる放血神経じめの特別な鮮魚。肉はシェフの出身である岐阜の澄んだ環境で育てられた高級和牛、飛騨牛を提供します。クラフトビールとイタリアンの新しいマリアージュをも楽しめます。住所：〒182-0002 東京都調布市仙川町1-21-7-2F / TEL：03-6873-8425マリアージュ料理を提供するシェフ 伊藤泰宏trattoria filo 店長 兼 料理長岐阜県出身、31歳の若手独立系シェフ。生粋の料理人家系で、実家の八百貫商店で食材の仕入れ、調理師として従事した後、株式会社ロータスにて飲食部門の立ち上げの責任者として喫茶店をオープン、店長として勤務。その後もBARの立ち上げ、店長勤務などを歴て岐阜県内の正統派イタリアンで有名な「クッチーナ」に勤務。ブライダルのケータリングなども同時に従事。2018年より仙川の屋根裏イタリアン『trattoria filo』の店長兼シェフを務める。これまでの経歴から農家や漁師など様々な仕入れルートを独自に持ち、直送食材にこだわった料理を振る舞う。 ◆日時 ・日程：5/6月曜・祝日・時間：二部制 各部 3時間半　1部 : 12:00-15:30　2部 : 17:00-20:30 ◆会場 「trattoria filo」東京都調布市仙川町1-21-7-2F ◆チケット料金 ・チケット税込5,250円※当日ドリンク引き換えチケットをお渡しいたします。※お支払い方法は、peatix上での事前決済となります。※領収書はpeatix上で発行が可能です。詳しくはこちら→http://qq4q.biz/BQZc※開催5日前以降のキャンセルは受付致しませんのでご了承くださいませ。 ◆定員数 ・各部20人 ◆ドリンク／フード 【ドリンク】・全9杯・コエド全6種・ワイン赤白、スパークリング※当日は上記ドリンクのみの提供となります。【お料理】・ビュッフェ料理数種・マリアージュ料理数皿※当日は上記フードのみのご提供となります。※食べ放題のビュッフェ料理とドリンクマリアージュ専用の一人一皿の料理がそれぞれございます。 ◆その他注意事項 ・本イベントの様子を撮影した写真や動画は、様々なPRの目的でホームページに掲載することがありますので、予めご了承ください。・やむを得ない事情によりイベントの開催を見合わせる場合もございます。その際は事前にご案内いたしますので、ご不明な点がございましたらお問い合わせください。

tag:peatix.com,2019-04-06 03:28:17 2019-04-06 03:28:17 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#423964