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【3/23(土)・24(日)】伊勢型紙 × お弁当ワークショップ

Description

桜の開花とともに盛り上がりをみせるお花見シーズン。古くは平安時代までさかのぼるとされる「お弁当」は、江戸時代になると行楽に持ち歩く「腰弁」として、庶民の間でも広く親しまれました。そんな江戸の伝統が今も息づく日本橋にちなみ、この季節、この場所ならではのイベントを開催します!

1. 伊勢型紙の「型染め」を体験! 自分だけのハンカチを制作(60分)
伊勢型紙を用いて「型染め」の工程を体験しながら、オリジナルハンカチを制作します。
春らしい草花などのモチーフから、お好みの色柄をお選びいただけます。

2. 産地の新鮮な食材を贅沢に! 「特製・鈴鹿づくし弁当」(45分)
伊勢型紙の産地、三重・鈴鹿の食材を使用したおかずをお好みで詰め合わせ、お弁当を完成させます。
監修の塚本紗代子さんよる、使用食材やレシピの解説もございます。 (※塚本さんの参加は23日のみ)

3.伊勢型紙 職人・生産者クロストーク&販売会(45分)
伊勢型紙の職人、お弁当に使った食材の生産者の方々にお越しいただき、直接お話を伺います。

販売会も開催し、ふだんは鈴鹿でしか手に入らない希少な食材や、職人が伊勢型紙で染めた「motta」の限定ハンカチもお求めいただけます。
※直売会参加団体(予定):伊勢形紙協同組合、東海醸造、みどりのだいち、ヤマザキファーム

【開催概要】
日時:2019年3月23日(土) ~ 24日(日)
23日(土) 昼の部 13:00-15:30 (完売となりました。ありがとうございました。)
23日(土) 夜の部 16:30-19:00 (完売となりました。ありがとうございました。)
24日(日) 昼の部 11:00-13:30 (完売となりました。ありがとうございました。)
24日(日) 夜の部 14:30-17:00


会場:三重テラス 2階スペース(東京都中央区日本橋室町2-4-1)

【こんな人におすすめ】
・食べることが好きな人
・工芸、ものづくりに興味がある人
・春の気分を満喫したい人
・お子様連れも歓迎!
(お子様のみでの参加は小学3年生以上でお願いいたします)

【参加費】
4000円(mottaハンカチ、特製お弁当付き)
*別途、会場受付にて参加費をいただきます。



人気ハンカチブランドとのコラボレーション!

伊勢型紙とコラボレートする、中川政七商店のハンカチブランド「motta(モッタ)」は、本来の用途にはもちろん、お弁当包みやランチョンマットとして、お食事シーンを華やかに彩ります。 当日は、伊勢型紙の名入れサービス(有料)ほか職人による実演や商品の紹介販売も。型紙はハンカチの染めにご使用いただくことができ、さらに愛着のある一枚にカスタマイズすることができます。




【お弁当監修 フードディレクター】
◆塚本紗代子(食養研究家・tumugi LABO主宰)
企業・イベントへのケータリングやオリジナ ルレシピの開発、食イベントのプロデュース などに携わる。 お弁当づくりの教室なども定期開催するなど、 食や美容にまつわる情報に精通している。



【生産者トークゲスト】
◆東海醸造(代表:本地猛氏)
江戸時代より、伊勢湾の潮風を利用し、スギ桶で仕込んだ天然醸造という伝統の製法を継承して味噌やたまり醤油をつくる。鈴鹿の食文化を現代に伝える蔵。

◆みどりのだいち(代表:後藤博英氏)
手軽に地元の美味しい新鮮な野菜や食材を食べられるのをコンセプトに、地元の生産者がつくる、安全・安心な食材等を販売する農産物直売所。

◆ヤマザキファーム(販売責任者:山崎亮氏)
三重を代表するブランド豚『さくらポーク』などを生産、販売する。三重県初の天然温泉で育てた『幻泉山﨑豚』や、市内唯一の酒蔵「清水清三郎商店」の酒造工程で生産される酒粕を飼料として与えた『作豚(ざくぶた)』などのオリジナル商品も多数。】

【その他お問い合わせ等】
◆主催:伊勢型紙ブランディングプロジェクトチーム
◆協力:中川政七商店、鈴鹿市、伊勢形紙協同組合、東海醸造、ヤマザキファーム、みどりのだいち
◆お問い合わせ: 伊勢型紙協同組合 Tel:059-386-0026(伊勢形紙協同組合 9時~16時30分、月曜休) Mail:ise-k@mecha.ne.jp

Mar 23 - Mar 24, 2019
[ Sat ] - [ Sun ]
1:00 PM - 5:00 PM JST
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Venue
Tickets
【3/24(日)夜の部:14:30〜】予約券(会場にて4000円参加費いただきます) FULL
Venue Address
中央区日本橋室町2丁目4−1 1F・2F YUITO ANNEX Japan
Organizer
伊勢形紙ブランディングプロジェクト
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