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Local Food Labo #2 in Tokyo

Description
Local Food Labo #2 in Tokyo

一夜限り、東京表参道に小さな函館が出現。
”夜景とイカ”で有名な函館の、少し違った魅力を知って 頂くイベントです。
函館出身メンバーによる函館のご紹介を行います。
またご参加の方のお食事として函館と近郊の生産者さんか ら仕入れる旬の食材を”旅する料理人 三上奈緒さんに料理していただきます。
また、函館のクラフトビールとゲストビールもご用意しま すので、フードとのペアリングもお楽しみください。


◼︎日時: 2019年3月10日(日) 19時〜22時(フードラストオーダー21時 ドリンク ラストオーダー21時半)

◼︎会場: HIGUMA Doughnuts & Coffee Wrights (東京都渋谷区神宮前4-9-13)

◼︎お食事:函館の旬の素材でつくったお料理をご用意致 します。

■参加費:4000円(食事代込み、ドリンク代別)


■予約:会場の人数の都合上、事前に参加人数を把握させ て頂きたく、facebookの『参加』ボタンまたはPeatixより事前のお申し込みをお願い致します。
Facebookイベントページ:https://www.facebook.com/events/1159108750910968/

◼︎イベント内容:
函館出身の主催者による、函館の魅力をアップデートする プレゼンテーションや、旅する料理人として日本各地で生 産者とテーブルをつなぐ活動をしている三上奈緒さんの活 動のご紹介を致します。
ご参加の方には三上奈緒さんによる、函館近郊の生産者さ んから仕入れたの旬の食材をつかったお料理をお出ししま す。

詳しくはイベントページに随時アップデートしていきます ので、「参加」もしくは「興味あり」ボタンを押して新着 情報をご覧ください。
Facebookイベントページ:https://www.facebook.com/events/1159108750910968/


◼︎お問い合わせ
Email:all@spice-jp.com
Tel:090-2404-3235
*こちらのイベントに関するお問い合わせはHIGUMA Doughnuts & Coffee Wrightsではなく直接SPICEまでお願い致しま す!

【料理家プロフィール】
三上奈緒 / Nao Mikami
旅する料理人 / Nomadic Cook

旅先にて生産者を訪問し、その場で集まった食材で料理を するのがライフワーク。
東京農業大学卒業。栄養士として小学校で勤務後、渡仏し て料理の道へ。アヌシー、プロヴァンスのレストランで修 行。帰国後、青山の「ラ・ブランシュ」、カリフォルニア の地産地消レストラン「Chez Panisse」を経て、現在は愛媛や五島列島など日本 各地にてポップアップレストランを開催。
子どもたちへ食教育として、Edible Schoolyard JapanのChef Teacherも行う。
https://www.naomikami.com/ 

【主催:SPICE
今回このイベントを企画したSPICEは、自分の大切な ものがある場所で生きていくために、自分のふるさとの小 さな輝きをもっと大きなものにするために、少しずつスパ イスを足しながら、生きる場所をデザインしていきたいと いう思いのもと設立しました。
マーケティング、人事、イベントプランナーなどメンバー のバックグラウンドを生かし、楽しい未来をつくっていき たい函館出身の同級生コンビ(とその夫)です。
Sun Mar 10, 2019
7:00 PM - 10:00 PM JST
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Venue
HIGUMA Doughnuts × Coffee Wrights | ヒグマドーナツ × コーヒーライツ 表参道
Tickets
参加チケット FULL
Venue Address
渋谷区神宮前4丁目9−13 Japan
Organizer
SPICE
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