tag:peatix.com,2011:1 2015-10-14T03:22:18+09:00 Peatix タイガ tag:peatix.com,2012:event-6056 2012-09-05T19:00:00JST 2012-09-05T19:00:00JST

【全国の美味しい食材×米＝ご当地リゾット】全国には美味しい食材がたくさんあります。まだ知られていないご当地自慢の食材を知ってほしい、そこで、日本人の主食である「米」を使い、イタリア料理の「リゾット」をアレンジして、オリジナルのご当地リゾットを決めていこうという企画です。【ご当地食材を使った５種類のリゾットを食べ比べ！】本イベントでは、参加者の方々が選定された食材を使ったリゾット５品の食べ比べをし、審査員となり投票を行います。結果発表の後、各県のご当地リゾットが決まります。【早い・簡単・エコレシピ】 なぜリゾット？と聞かれますが、リゾットこそ現代の日本人にふさわしい料理なのです。米を洗わずに調理すること、米を炊くより早く作ることが出来ることは手軽なだけでなく時短・節水にもなり、コンロ一口、フライパン一つで作ることが出来ること、ワンルームの小さなキッチンでも作れ、洗い物は鍋一つだけということも大きなメリットです。米料理としての完成度の高さも魅力で、おかずが必要な主食としてのポジションではなく、リゾットはそれ一つで完成された料理であるという点があります。全国にはまだまだ知られていない、美味しい食材がたくさんあります。【第２回は青森県！】東北最北に位置する青森県。どんな食材を想像されますか？おなじみりんご・十和田のニンニク・三陸八戸のいちご煮・国内の４割を生産するながいも・国内９割のシェアをもつカシスetc...どんな食材が出てくるかはお楽しみに！◆イベントの様子はこちらhttp://stillwantto.be/blog/2012/07/5633/ ◆参加費3,500円（１Drink付き）◆定員　20名◆会場渋谷 タマリバ渋谷区東1-3-1 カミニート１F＊渋谷警察署から六本木通りの坂を上り、渋谷二丁目交差点を右折、ラーメン凪やカレー屋カリガリのある建物内左奥にあります。◆料理人プロフィール・高田大雅　Foodist Link 株式会社代表レシピ対決イベントなどの食に関するイベントの企画・運営、レシピ開発業務、ケータリング業務などを執り行っています。▽Foodist Link Webサイトhttp://foodistlink.com/○利用するお米についてご当地リゾットを決める｢リゾット・ジャポネーゼ」では、秋田の美味しいお米「トラ男米」を利用しています。トラ男については下記ウェブサイトをご覧ください。▽トラ男 Webサイトhttp://www.torao.jp/▽Facebookページhttp://www.facebook.com/gotochi.risotto