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【東京・中目黒開催】無農薬無施肥大豆の味噌仕込み会【満員御礼】

Description

プレマでみんなでわいわい、お味噌を仕込みませんか?
プレマスタッフが、選りすぐりの材料をご用意しました。
気軽に、手軽に、ほんものの手作り味噌を仕込めます!

お味噌を作ってみたいけれど、
準備に時間をかけられない方、
うまくできるか心配な方、
せっかくだからおいしく作りたい方。

特別なご用意はいりません。
初心者の方も、熟練の方も、一緒に楽しく仕込みましょう♪

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今回のお味噌作りは、
熊本県産の青皮の在来種玉名(品種名)を
無農薬無施肥・不耕起農法で栽培した大豆と、
プレマシャンティの乾燥麹& 低温製法海水塩を使って仕込みます。
こだわりの材料で作る味噌はエンバランス容器にて発酵熟成させます。
仕込み量1kgは容器ごとお持ち帰りいただきます。

・大豆は専用の器具で蒸すため、煮る際のように煮汁に流れ出る栄養成分が少なく、
おいしさをぎゅっと閉じ込めた状態です。

・プレマシャンティの乾燥麹は健康な土が生み出した栄養豊かな米で、
麹をおこしました。化学肥料や化学合成された農薬、除草剤は一切使用せず、
天地のリズムにあわせて育った国内産うるち米を100%使用しています。

・プレマシャンティの低温製法海水塩は、非直火式低温製法で、
じっくりと結晶化させた海の恵みを感じるお塩です。
ほのかな甘みとまろやかなうま味が素材を引き立たせます。

・仕込み容器は「エンバランス新鮮パック角型」。
環境に配慮し、安全であると同時に、食べものをおいしく保存するという
あの容器で熟成させます!

エンバランスの詳しい情報はこちら>>>

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【詳細】
◎日 時:
2019年4月2日(火)
     10:00-12:00(9:45より受付開始)

◎料 金: 4,800円
仕込み味噌1㎏を、容器(エンバランス新鮮パック角形)に入れてお持ち帰りできます。
【エンバランス製品キャンペーン期間中のため早割期間延長いたします!】
3月9日(土)中
のお申込みで4,800円のところ→4,200円でご参加いただけます。

お申し込みの際は「早割チケット(2月中のお申込みで4,800円→4,200円)」をお選びください。

◎定 員:10名(先着順)
※小学生以下のお子様1名までは、無料で同伴参加可能です。
お子様の参加人数によりまして、お子様同伴のお申込みを終了させていただく可能性がございます。

◎持ち物:筆記用具、エプロン、三角巾、手拭きタオル、1kgの味噌を持ち帰るための袋など
◎場 所:プレマルシェ・スタジオ中目黒
     中目黒駅駅徒歩2分

※プレマルシェ・スタジオ中目黒は、様々な体験と学びをご提供する場として、
 この度オープンいたしました。
 場所は、プレマルシェ・ジェラテリア中目黒店と同じビルの3階です。
※エレベーターがございませんのでご注意ください。
 

■講師プロフィール


峰村東子(みねむら はるこ)

プレマ株式会社
プロモーションセクション
みそソムリエ
自身の育児を通じて食と体と病気の関係性に関心を持ち、
助産院の食事指導をはじめ独学で体に良い食べ方を研究。
味噌仕込・豆腐作りなど食のワークショップの開催、
高校・児童館・企業などでの出張講習等を行う。
2児の母。

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◆この企画は一般社団法人日本マクロヘルス協会が協力しています。
 日本マクロヘルス協会は、健やかな暮らしについて情報を提供する活動を行っています。
 (一社)日本マクロヘルス協会についてはこちら>>>

◆イベントに関するお問い合わせは当ページよりメッセージをお送りいただくか、
info@prema.co.jpまでメールにてご連絡ください。

◆キャンセルにつきましては、材料の準備の都合上、3月19日までにメッセージをお送りいただくか、
info@prema.co.jpまでメールにてご連絡ください。


Updates
  • タイトル は 【東京・中目黒開催】無農薬無施肥大豆の味噌仕込み会【満員御礼】 に変更されました。 Orig#417083 2019-03-10 21:03:30
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Tue Apr 2, 2019
10:00 AM - 12:00 PM JST
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Venue
プレマルシェ・スタジオ中目黒
Tickets
早割チケット(2月中のお申込みで4,800円→4,200円) SOLD OUT ¥4,200
Venue Address
東京都目黒区上目黒2丁目9‐36 Japan
Organizer
プレマ株式会社
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