tag:peatix.com,2011:1 2019-11-01T02:12:11+09:00 Peatix ナベ tag:peatix.com,2019:event-599340 2019-03-02T14:15:00JST 2019-03-02T14:15:00JST

実習はみんな悪戦苦闘していますが・・（笑）どうにか形になるのが、自家製皮のよいところ。　小麦粉・塩・水だけで作る皮はもっちりとした食感になります。旨味調味料などは使用しない3種の具を包み込んでいただきましょう。教えること●餃子の皮の基本（粉の配分・水分量・捏ね方・伸ばし方）●包み方3種●具の作り方（組み合わせ方）●基本の餡の作り方（野菜と肉の配分と混ぜ方）2月のお食事Menu①豚ひき肉＋長ネギ＋白菜（焼き餃子）・・・・酢しょう油＆辣油②牡蠣＋基本の餡（水餃子）・・・・黒酢③基本の餡＋モッツァレーラチーズ（揚げ餃子）・・・・・酢と黒こしょう④おまけ3月のお食事Menu①豚ひき肉＋長ネギ＋白菜（焼き餃子）・・・・酢しょう油＆辣油②海老＋基本の餡（水餃子）・・・・酢と粗挽き黒こしょう③鯖缶＋にら＋基本の餡（揚げ餃子）・・・・・自家製味噌だれ④おまけ3種制作します。色々なタレを合わせてみましょう※材料の仕入れ上、変更になる場合がありますがご了承ください