tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T11:11:15+09:00 Peatix Food Industry Supporters tag:peatix.com,2019:event-592014 2019-02-21T16:00:00JST 2019-02-21T16:00:00JST

【概要】 『食の産業』の未来を考え、共創して課題を解決しましょう！今後開催予定の東京オリンピック、大阪万博や、訪日外国人の拡大により日本の食文化は世界的にも注目されています。一方で、国内の『食の産業』は、店舗運営・集客などの課題に加え、人口減少による人手不足やキャッシュレス化対応など新たな課題も発生し一層厳しい環境にさらされています。本forumでは、「Smart Kitchen Summit Japan」の田中宏隆氏をはじめ『食の産業』に詳しいゲストをお招きし、『食の産業』の未来を考えるとともに課題を解決する方策を議論します。また『食の産業』の未来に貢献するサポーターを募集します。『食の産業』を盛り上げたい方、『食の産業』にサービス提供をできる方のご参加をお待ちしております。 【日時】 2019年2月21日 (木) 16:00 - 19:00（東京でも3月1日 (金) に同内容を開催予定です） 【場所】 関西大学梅田キャンパス KANDAI Me RISE ４階多目的室〒530-0014 大阪府大阪市北区鶴野町1番5号 【参加費】 無料※応募者多数の場合は抽選いたします。 【参加資格】 ・『食の産業』を共に盛り上げていきたい方・『食の産業』に対してサービスを提供したい方 【プログラム】 15:30　受付開始16:00　開会挨拶16:10　基調講演　　　　　　　     株式会社シグマクシス ディレクター　田中宏隆氏16:45　パネルディスカッション　　　     株式会社シグマクシス ディレクター　田中宏隆氏　　　　クックビズ株式会社　メディア企画部部長　Foodion編集長　齋藤　理氏　　　　合同会社フラットアワー代表社員 銭本慧氏　　　     モデレーター　　　     Filament,inc 代表取締役CEO 角 勝氏17:45　Food Industry Supportersの募集説明18:00　ネットワーキング（軽食を準備予定）19:00　終了 【ゲスト】 株式会社シグマクシス ディレクター　田中宏隆氏パナソニック株式会社、マッキンゼー等を経て、2017年1月よりシグマクシスに参画。ハイテク・製造業・通信、成長戦略、新規事業開発、M&A、実行・交渉等幅広いテーマに精通。料理という領域における日本として進むべき道を明らかにし、新たな産業への進化を目指す。様々な企業の事業変革パートナーとして実行支援を続けて来た田中は、テクノロジーとともに進化する生活・ビジネスに着目。顧客企業との協働の中で、国内はもちろん米国、欧州等での展示会や企業訪問を重ね、最先端の動向・洞察を得て来た。現在は特に、スマートホーム、その一つの有望アプリであるスマートキッチンに高い関心を寄せる。単なるスマート化だけでなく、”料理“&”食“という、人々の生活に大きな影響を与えるテーマが、今後日本をどう変えていくのかを追求する活動として「Smart Kitchen Summit Japan」を企画。合同会社フラットアワー代表社員 銭本慧氏1984年、大阪府吹田市生まれ、兵庫県明石市育ち。 長崎大学水産学部卒業。東京大学大学院新領域創成科学研究科博士後期課程修了（環境学博士）。ウナギ属魚類の卵稚仔輸送に関わる海洋環境変動を研究。 2015年4月に長崎県・対馬に移住し、合同会社フラットアワーを設立（代表社員）。持続可能な水産業の実現のために、SNSを活用し付加価値づけした鮮魚や未利用魚を飲食店・個人顧客に直送。クックビズ株式会社　メディア企画部部長　Foodion編集長　齋藤　理氏リクルートで13年間、ウェディング情報サイト「ゼクシィnet」立ち上げや、リクナビの企画担当、学生向けのアプリ開発、エントリーシート効率化サービス「OpenES 」立ち上げなど、新規事業開発・プロダクト設計・マーケティングを歴任。2014年より飲食特化の人材ベンチャーであるクックビズ株式会社にジョイン、飲食業特化型の求人サイト「クックビズ」のプロダクトマネージャーとして、2017年に東証マザーズ上場に貢献。現在は、社内スタートアップとして、シェフ・料理人とつながる食のSNS「Foodion」の立ち上げ・事業開発に従事。 https://foodion.net/共著：「一流の本質 20人の星を獲ったシェフたちの仕事論」（大和書房, 2017）Filament,inc 代表取締役CEO 角 勝氏20年間にわたり大阪市役所にて勤務し「大阪イノベーションハブ」の立上げと企画運営を担当。2015年、大阪市を退職し、フィラメントを設立。多くの企業で新規事業創出プログラムの構築・実行支援や、独自設計したワークショップとコミュニティ創出手法を用いた人材開発・組織開発を手掛ける。2016年には企業アライアンス型オープンイノベーション拠点The DECKの立上げにも参画し、他のコワーキング・コラボレーションスペースのコンセプトメイクにもアドバイザリーを提供している。【主催】Food Industry Supporters事務局（大阪ガス株式会社）※Food Industry Supportersは、食の産業における課題に対して、今回の募集を通じ、全国の様々な分野の方々が集い共創することで、食の産業を支えていくことを目指します。【協力】Filament,inc

tag:peatix.com,2019-02-18 01:44:26 2019-02-18 01:44:26 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#410534 tag:peatix.com,2019-02-04 06:21:20 2019-02-04 06:21:20 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#406804 tag:peatix.com,2019-01-31 06:40:03 2019-01-31 06:40:03 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#405833 tag:peatix.com,2019-01-25 14:14:09 2019-01-25 14:14:09 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#404535 tag:peatix.com,2019-01-25 01:40:05 2019-01-25 01:40:05 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#404323