tag:peatix.com,2011:1 2019-11-05T17:25:31+09:00 Peatix 旅するパクチー牛田うっしぃ tag:peatix.com,2019:event-587858 2019-02-02T16:00:00JST 2019-02-02T16:00:00JST

旅するパクチー【旅する×働く】第二弾は、世界のごちそう博物館代表 本山尚義さんをお迎えします！ 世界中を旅して、そこに住む人に料理を習い、その料理を伝えることで平和を紡いでいく。もう本山さんの存在自体が平和そのものなんです。旅するパクチーの目指す考えとも一緒なので、どんな話ができるのか楽しみ！そして今回は、ごはんも超スペシャル！本山さんの作る「パキスタン風羊の脳みそカレー」「モレポブラーノ／メキシコの鶏肉のチョコレートソース」「アホスープ／スペインのニンニクスープ」と、パクチー料理をたっぷりお出ししますよ！トークショウの後は、本山さんを囲んでみんなでご飯を食べましょうね！ 去年は、著書『全196カ国 おうちで作れる世界のレシピ』が、「料理レシピ本大賞2018」において、特別選考委員賞を受賞したのですが、その時のコメントも素敵なんです。「世界の料理をご自宅でつくることで、少しでもその調理時間に世界のことを想像していただけたら。そして、その料理を食べることで、少しでも世界がグッと身近になれば。」　２月２日（土）OPEN 16:00 START 16:30 （21時終了予定）アムリタ食堂 ３F（吉祥寺）前売チケット 5890円（１ドリンク付き／ビールorお茶系ソフトドリンク）U30前売りチケット 5000円（１ドリンク付き／ビールorお茶系ソフトドリンク）今回は特別に若い人たちに参加して欲しいということもあり、U30（30歳以下の方対象）前売りチケットも販売します。※ 当日料金はそれぞれ＋500円になります。 ぐるんと世界一周ごはんは、ブュッフェスタイルでたっぷりお楽しみいただけます。料理内容は決まりましたら、おしらせしますね。ドリンク（２杯目以降）はキャッシュオン  立食形式になります。※ レトルトの販売をする予定ですが、一部になりますので前もって予約も受け付けます。　後ほど案内いたします。 HPにある「オーナー本山尚義の考え」シェアします。 私は世界を旅し、実際に店の厨房で教えていただいたり家に泊まらせていただいたりして料理を覚えてきました。（30ヶ国）その時、たくさんの人とも出会いました。とっても、お金持ちで裕福な人今日食べることができなくて住むところも無い貧乏な人とっても偉そうで自分のことばかり考え、文句ばかり言っていた人宗教を信仰し、とても優しい目をしている人・・・私が学んできた世界の料理を食べて・・・・その時だけでも、自分が地球上に生きていて他の国の人と共に同じ時間を生きていること今日を生きるための食べものが無い人がいること（農薬で作られた野菜でさえも！）戦争の地雷で片足を無くしても、人間として明るく素晴らしく生きている人のことを思っていただけたらと思います。 本山さんのことが分かりやすい記事「メシ通」https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/chimidoro/18-00322「TEDxKobe 2016」での動画https://youtu.be/Yb04vLKSvxQ【本山尚義さんプロフィール】1966年、神戸市生まれ。フランス料理を修行し、ホテルの料理長になる。27歳のときに強制的に連れて行かれたインドでスパイスの魅力に出会い、世界の料理に目覚め、以後世界30ヵ国を巡りながら料理を教わる「旅するシェフ」となる。 帰国後はレストラン「パレルモ」を開き、2010年から2012年には世界196ヵ国の料理を提供するイベント「世界のごちそうアースマラソン」を開催。 現在は、世界の味を家庭で楽しめるレトルトにして販売する「世界のごちそう博物館」を主宰。 パレルモHPhttps://www.palermo.jp/

tag:peatix.com,2019-01-11 06:09:49 2019-01-11 06:09:49 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#400436 tag:peatix.com,2019-01-10 02:22:24 2019-01-10 02:22:24 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#400002 tag:peatix.com,2019-01-06 15:12:32 2019-01-06 15:12:32 タイトル は 旅するパクチーpresents 本山尚義さん／世界のごちそう博物館 トークショウ＆世界のごちそうを食べる会【旅する×働くvol.2】 に変更されました。 Orig#398996 tag:peatix.com,2019-01-02 06:23:47 2019-01-02 06:23:47 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#398496 tag:peatix.com,2019-01-01 08:45:48 2019-01-01 08:45:48 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#398435 tag:peatix.com,2019-01-01 08:39:54 2019-01-01 08:39:54 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#398434 tag:peatix.com,2019-01-01 08:06:27 2019-01-01 08:06:27 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#398433