tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T11:08:10+09:00 Peatix CafeSnap tag:peatix.com,2018:event-569075 2018-11-28T19:00:00JST 2018-11-28T19:00:00JST

毎日の生活の中で、ホッと一息つく癒しの時間を与えてくれるカフェ。「CafeSnap」と「ぐるなび」は日常に彩りを添えるカフェの“作り手”を応援したいという想いのもと、共同でセミナーを開催しています。 今回はその第4弾！ テーマは「人気カフェ経営者がレクチャー！カフェの空間デザインから考える、売り上げアップ術」です。 本セミナーでは、カフェにおいて重要な“空間”に注目。オシャレな空間作りだけでなく、売り上げにも影響する“客席設計”や“厨房設計”について、人気カフェを多数経営している五味美貴子さんがお話します。 ＜概要＞◆カフェ空間の基礎知識　・カフェにおける“空間”とは？　・店舗づくりの基礎とスケジュール◆空間設計で売り上げが変わる!?　・カフェならではの「客席」と「厨房」の考え方　・コスト削減のための厨房設計　・保健所チェックでつまづかないためのヒント　・施工業者の選び方 ◆オシャレな空間をつくるために　・attic planingの事例を紹介！ 世界観のある空間のつくり方　・インテリアの探し方講師としてお迎えするのはattic room、ANALOGなど、都内で10店舗以上の人気カフェ経営しているattic planningの五味美貴子さん。Vantanで講師歴が長く、コンサルの経験も豊富、昨今では人気アーティストやファッションブランドのカフェをプロデュースするなど多岐にわたって活躍されています。当日は、五味さんがプロデュースしてきたカフェの事例を交えてお話するだけでなく、参加者からの質問・相談にもお答えします。（申し込み時のアンケートで質問をご記入ください）ぜひお誘いあわせの上、ご参加ください。 【 概要 】◆イベント名人気カフェ経営者がレクチャー！ カフェの空間デザインから考える、売り上げアップ術 ◆日時11/28（水）19:00～21:00　（受付 18:30）◆金額・定員3,000円(税込)　　20名　※先着順 ◆場所（株）ぐるなび / 6F セミナールーム東京都千代田区有楽町1-2-2 東宝日比谷ビル6F ◆運営CafeSnap https://cafesnap.me/ぐるなび https://www.gnavi.co.jp/◆お問い合わせCafeSnap info@cafesnap.me ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【 お申し込みの注意点 】※必ずお読みください・当日は必ず時間厳守でお願い致します。・イベント1週間前の申込後キャンセルはできませんのでご了承ください。・イベントの記録として写真撮影を行います。写真を避けたい方は受付で一言お伝え下さい。