tag:peatix.com,2011:1 2021-11-17T14:55:23+09:00 Peatix YOKOHAMA Craft Beer Marche tag:peatix.com,2014:event-47742 2014-08-21T07:30:00JST 2014-08-21T07:30:00JST

【朝ごはんからライフスタイルを変えてみませんか？】いつもの朝ごはんを、コミュニティキッチンで「特別」な朝ごはん体験に。出勤前の1時間、皆さんの仲間や同僚と一緒に、朝ごはんを一緒に作って食べませんか？「特別」と言っているからには、もちろんこだわりの理由があります。・極上の素材：東北農家さん直送の、普段ではお目にかかれない厳選食材を採用・特別なメニュー：コミュニティキッチン・ナビゲーターが考案した素材の味を最大限生かした特別メニュー・最高の環境：ドックヤードガーデン新設のキッチンスタジオで、朝から心地のよい環境を提供これらを背景に、「コミュニティキッチン」では、仲間とともに素材に一手間加えるだけの料理体験を通じ、つながりをより感じられる仕掛けを用意してお待ちしております！参加者の皆さんは、時間までに会場へ来るだけ。料理が得意な方はもちろん、あまり得意で無い方もナビゲーターのアドバイス付きで、必ずメニューができあがるようになっています。「とにかく仲間と朝の時間を楽しんでみたい」と思っている女子の方々、「普段は忙しくてなかなか話しができない会社の人たちを誘ってみよう」と思っている若手の方、「上司と部下の垣根を越え、朝ごはんを通してチームワークを強化したい」と思っているリーダーの方、ぜひ「コミュニティキッチン」を体験してみてください。今回は第2弾、農薬を最小限に抑えて栽培したひとめぼれの”米粉”を使ったパンケーキです。米粉の生産者さんも岩手から参加、お米作りへのこだわりを聞きながら、一緒にパンケーキ作りをお楽しみください。トッピングには山盛りのフルーツ、そして珍しい赤水菜を使ったサラダをご用意。BUKATSUDOコーヒースタンドの、豆から挽いた淹れたてコーヒーもお楽しみいただけます（コーヒーの淹れ方プチ講座付です！）ご参加、お待ちしております。-----------------------------------------------《開催概要》■日時8月21日(木) コアタイム　7:30～8:30準備＆片づけもご参加いただける方　7:15～8:45タイムスケジュール7:15～7:30　準備7:30～7:35　概要説明7:35～8:00　調理8:00～8:30　食事8:30～8:45　後片付け■メニュー岩手県雫石産ひとめぼれ たんたん米　米粉を使ったパンケーキ　東北のフルーツをたっぷり添えて宮城県栗原市の赤水菜を使ったサラダ■費用お一人様　1,250円（コーヒー価格込）■定員10名様※お2人以上でまとめて申込の場合は、ご参加者全員のお名前を備考欄に記入ください。■持ち物不要(調理器具とエプロンはこちらで用意します)■会場BUKATSUDO神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザドックヤードガーデンB1F◎みなとみらい駅（みなとみらい線）からお越しの方　徒歩3分1： ランドマークタワー・クイーンズスクエア方向改札口を出て左へ進んでください2： 吹き抜けの赤いエスカレーターを上がってください3： エスカレーターを上がり、クイーンズスクエア内に出たら、右に曲がって直進してください4： クイーンズスクエアからピロティに出たら、左に進んでください5： ドックヤードガーデン脇の地下入口階段を下りると、B1FがBUKATSUDOです◎桜木町駅（JR・市営地下鉄）からお越しの方　徒歩５分1： 桜木町駅からランドマークタワー方向へ動く歩道をお進みください2： 動く歩道の脇にある階段を下りて、さくら通りをクイーンズスクエア方向へ進んでください3： ドックヤードガーデン脇の地下入口階段を下りると、B1FがBUKATSUDOです-----------------------------------------------■素材紹介【岩手県ファーム菅久】岩手県雫石産ひとめぼれ たんたん米 米粉農薬を最小限に抑え、こだわりの堆肥をふんだんに使用した、こだわりの”ひとめぼれ”を汎用性が高い米粉に仕上げました。味わいはもちろん、さらっとしていてダマになりにくく、パンケーキ作りに最適です。【宮城県耕佑】宮城県栗原市の赤水菜宮城県栗駒山のふもとのミネラル豊富な地下水で育まれ、水の美味しさがまさに水菜の美味しさを生み出しています。通常の水菜との違い、茎の部分がきれいな紫色で、アントシアニンが豊富に含まれています。--------------------------------■BUKATSUDOコーヒースタンド様々なロースターの豆と様々な抽出器具で 淹れたコーヒーをお楽しみ頂けます。豆と器具の掛け合わせで自分に合った淹れ方を研究したり、その日の気分に合わ せたコーヒーをバリスタにオーダーしたり、新しい発見や知識を深めることので きる、まさに大人の部活の玄関口です。コーヒー豆は、その時期の品質のいいものやオススメのスペシャルロットをロー スターと相談しながらチョイス。抽出方法は、エスプレッソ、プアーオーバー（ハンドドリップ）、サイフォン、 エアロプレス、フレンチプレスの５種類を用意。カウンター横にはコーヒーに合うクッキーやチョコもセレクトしています。プアーオーバーで淹れたコーヒーの価格は450円。まずは気軽に味わってみてく ださい。--------------------------------コミュニティキッチン・イニシアティブについて“東北復興・農業トレーニングセンタープロジェクト”から生まれたプロジェクトチームです。東北の生産者や食材を、より多くの人に知ってもらうべく、「食の劇場」をコンセプトに、キッチンを舞台に見立て、仲間と作って、仲間と食べて、仲間とつながることができる体験を提供する「コミュニティキッチン」の企画、運営、啓蒙を行っています。本活動を通して、全国の地域、コミュニティと東北のつながりをつくることを目指しています。--------------------------------主催：コミュニティキッチン・イニシアティブ担当：岩渕、尾形連絡先：info@communitykitchen.jp--------------------------------