tag:peatix.com,2011:1 2022-02-09T00:13:08+09:00 Peatix YADOKARI / はじまり商店街 tag:peatix.com,2018:event-455693 2018-11-18T14:00:00JST 2018-11-18T14:00:00JST

皆さんはクラフトビールを飲んだコトがありますでしょうか？クセのある味が苦手の方もいると思いますが、我々がオススメする「日本橋IPA」は初めてクラフトビールを飲まれる方にも飲みやすいビール。今回のイベントでは、ビールが得意ではない方、日本酒・ワイン党の方も楽しめる飲み放題イベントとなっております。そもそも日本橋IPAって何？今回のイベント会場であるNIHONBASHI BREWERY（ニホンバシ ブリュワリー）のオーナーである黒瀬 実寿希氏が考案したオリジナルビール。彼がクラフトビールを研究する過程において行き着いたのが、数々の受賞歴を誇るアメリカ・ポートランドの「ホップワークス アーバン ブリュワリー（HUB）」。そこのブリュワリーの醸造場であるトレヴァー・ベイスさんと共に作ったのが、日本人にも飲みやすい口当たりの日本橋IPAです。。イベントでは、飲み放題だけでなく黒瀬氏の日本橋IPAへの想いや、作るまでに至った苦労、そしてこれからの展開を色々お聞きしたいと思います。作り手の気持ちに寄り添いながら飲むクラフトビールは、また違った格別な味がする事は間違いないでしょう。我々が目指すのは「日本橋エリアにおいて1杯目に飲まれるビール文化創造」。地元で働き、住まうより多くの方々に喜んでいただけるクラフトビールを作っていきます簡単な事ではありませんが、美味しいクラフトビールを飲みながら、そんな未来を一緒に創っていきましょう！皆様にお会いできることを心より楽しみにしております！かんぱーい！◎こんな人に来て欲しい！・ポートランドに興味、関心がある方・クラフトビールが大好きビアニスト・とにかくお酒が好きな方・ビールが少し苦手な方・おしゃれなお店が好き・飲食オペレーションについて知りたい◎飲み放題メニュー13種ものクラフトビールが飲み放題！全米ビール大会でチャンピオンに輝いた「HUB」の醸造長・Trevor Bress氏が日本人向けに考案した「NIHONBASHI IPA」をはじめ、他店ではなかなか飲めないクラフトビールが勢揃い！クラフトビール好きにも、初心者にもおすすめです！～飲み放題メニュー～≪13種類のクラフトビール≫「NIHONBASHI IPA」を含むクラフトビール13種※その季節にしか飲めないおすすめを常時入れ替え！≪ハイボール≫ハイボール/スモーキーハイボール≪サワー≫ビール麦の麦茶ハイ/柚子生姜サワー/コークハイ/レモンサワー≪カクテル≫カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスウーロン/ウォッカソーダ/スクリュードライバー/ブルドッグ/ラムソーダ/ラムコーク≪ワイン≫白ワイン/赤ワイン≪焼酎≫芋焼酎/麦焼酎≪ウイスキー≫角ウイスキー≪ソフトドリンク≫コーラ/コーラゼロ/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ビール麦の麦茶フードは軽食をご用意いたしますので、ご安心ください！◎スケジュール13:45　開場14:00　スタート・挨拶（趣旨説明）・ウェルカムクラフトビールにて乾杯14:10　黒瀬 氏 プレゼン（クラフトビールづくりの喜びと苦悩）14:30　飲み放題スタート16:30　飲み放題終了・中締め17:00　完全撤収◎イベント概要【開催日】2018/11/18（日）【時　間】開場：13:45〜 　開始：14:00〜　　終了：17:00【参加費】4000円（120分クラフトビール飲み放題＋フードあり）【定　員】30名【申し込み】https://peatix.com/event/455693　　　　　　＊チケットサイトpeatixよりお申し込みください【主　催】NIHONBASHI BREWERY x はじまり商店街【場　所】NIHONBASHI BREWERY T.S（ニホンバシブリュワリートウキョウステーション）東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内 1F＊参考URL＊https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13215419/【アクセス】JR 東京駅 京葉線3番出口 より 徒歩1分JR 東京駅 八重洲地下中央口 より 徒歩3分（地下直結）JR 東京駅 八重洲南口 より 徒歩3分銀座線 京橋駅 5番出口 より 徒歩3分JR 有楽町駅 京橋口 より 徒歩5分有楽町線 銀座一丁目駅 より 徒歩5分日比谷線 銀座駅 より 徒歩7分都営浅草線 宝町駅 より 徒歩7分東京駅から326m◎登壇者黒瀬 実寿希 氏代表株式会社ZOTプロフィール1980年11月12日生まれ。 大学時代から飲食業界でのビジネスを志向、卒業後、大手チェーンにてチェーンストアマネジメントを学ぶ。 その後、バリスタ兼バーテンダーとしてカフェやバーのメニュー開発も行う。 同時に、ウェディングやケータリング、他業種とのコラボレーションなど様々なイベントを実施・企画し、 個人ではバーの経営、講演会、コンサルタントを行う。 2012年に6月に起業し、株式会社ZOTを設立。 現在都内に3店舗展開中。 野菜のレストラン、ジューススタンド、ビール専門店。 野菜は自社の契約農家から仕入れる無農薬や自然農法のものを使用。 ビールはアメリカ ポートランドにあるホップワークスの醸造長によるレシピのオリジナルビールを取り扱う。株式会社ZOT ホームページhttp://www.zot-inc.com/◎ファシリテーター熊谷 賢輔 氏 & 柴田 大輔氏共同代表株式会社はじまり商店街プロフィール場所に捉われずに、個人/組織課題を共有する場をデザインするコミュニティビルディングカンパニー「はじまり商店街」。暮らし方・働き方・コミュニティを中心にライフスタイルに関わる企画プロデュース、遊休地の有効利用、まちづくり支援、イベント・ワークショップ、などを主に手がける。◎「Portland Beer Talk」とは？我々が目指すのは「日本橋で一杯目に飲まれるクラフトビール文化の創造」です。日本人にとって馴染みが薄いクラフトビールを、日本橋という地から地元で愛されるビールを皆さんと一緒に創っていきたいと思っています。さらには、ポートランド文脈で生まれた日本橋IPAにちなんで、ポートランド（アメリカ）に精通した方々をお呼びして、地元の方に愛される町の魅力について勉強しながら、日本橋エリアの地域活性の一助になる「まちづくり貢献プロジェクト」を目指して参ります。