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《女性限定/お食事付き》食べ物の力を借りて美と健康を手に入れる!薬膳講師のお話と料理長の料理を食べて学ぶ、女性のための「美と健康の薬膳LABO」 <初冬のテーマ:冷えと温活>

Description

美容や体のお悩みに、薬膳料理を取り入れてみませんか?


ー初冬の薬膳のテーマ:「本格的な冬を迎える前の冷え対策」ー
1年を通して女性のお悩みで必ずあがってくるのが「冷え」。
日ごとに寒さが増してくる11月は、冷え対策を講じる方も増えてくる時期。
でもひとことで「冷え」と言っても、
寒がり、お腹の冷え、腰の冷え、足の冷え、末端の冷え、隠れ冷えなど
それぞれに解消方法が異なります。
冷えを予防したい!
冷えを解消したい!
薬膳に興味がある!
という方、一緒に美味しく学びませんか。

★こんなお悩みをお持ちの方におすすめ★
・なぜか人より寒がり
・お腹が冷える
・腰が冷える
・足が冷える
・末端が冷える
・隠れ冷えって何?
・温活という言葉に惹かれる


昼の部 14:00〜16:00
夜の部 19:00〜21:00
各回20名様で内容は同じです

<今月のお料理>
生姜の葛湯
三種前菜の盛り合わせ
(里芋の葱ソース、白菜の柚子風味漬け、 サーモンのマスカルポーネ巻き)
牛肉と五目野菜の玉子スープ
鶏肉と胡桃の山椒風味炒め
鯖と大根、八角と陳皮の香りソースかけ
豆と野菜の粥
デザート盛り合わせ
(タピオカココナッツミルク、 ナツメとドライフルーツの蒸し菓子 シナモン風味)



ー10月開催時のお料理ー


薬膳料理とは、中国の伝統医学である中医学の考えをもとにした料理。
食材には「体を温める・冷ます」や「潤いをおぎなう」
「巡りを良くする」などの特徴があります。
その食材の力を借りて「食べることで体調を整える」という食事を
“薬膳”といいます。


「薬膳料理は作るのに手間がかかってめんどくさそう…」
「薬臭くて美味しくないんじゃない?」
「特殊な材料を買ってこないと出来ないんでしょ?」
などと思っていませんか?
薬膳料理は 漢方薬のような薬が入っていないとダメ
というものでもありませんし
特別な調理技術を使わなくても大丈夫。


東天紅ではこのたび、季節ごとの女性の体・美に対する
プチトラブルやお悩みに効く薬膳料理が学べるセミナーを開催いたします。
参加人数は12名様限定で、講師の先生方や料理長に、
薬膳のことや美味しく仕上げるポイントなど、
お気軽に質問していただける雰囲気を大切にしています。
忙しい自分を美味しくいたわる薬膳の考え方と、
レストランの料理長が考えるおうちでも作れる薬膳料理。
これからの毎日を大切に過ごすために、
食べ物の力を借りてみませんか?

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<主催:中国料理 東天紅>
1961年、東京上野・不忍池に創業した中国料理店。
現在は全国に日本料理、カフェを含む20店舗を
展開しております。
料理は創業以来広東・福建料理をベースに、
日本人の味覚に合うようにアレンジをした料理をご提供。
2016年には新上野本店を開業し、ご結婚式や長寿のお祝い、
お節句、ご法要など様々な用途でご利用いただく
地上9階建ての中国料理レストランとして
お客様をお迎えしております。

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<講師>

北山彩子先生
薬膳料理教室「FOOD and LIFE」代表
・薬膳フードデザイナー
・薬膳ライフデザイナー
・国際中医師 国際中医薬膳師 中医薬膳師
・スパイスコーディネーターマスター
http://foodandlife.co.jp/

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<レシピ開発&調理>
西岡禎
1982年東天紅に入社。
1999年より各店の料理長を歴任し、
メニュー開発や新店舗の立ち上げに携わる。
2018年より教育・採用も担当し後進の育成にも力を入れる、
東天紅屈指の料理長。

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<開催日時>
2018年11月12日 14:00〜16:00(受付13:30〜)
        19:00〜21:00(受付18:30〜)

<会場>
オペラシティ東天紅
〒163-1454 東京都新宿区西新宿3-20-2
東京オペラシティタワー54階

<定員>
各回20名様限定

<参加費>
4,500円(税込)

<タイムスケジュール>
ー昼の部ー
14:00
薬膳について、冷えについて
14:40 〜
お食事&
料理の作り方の説明
16:00
終了


ー夜の部ー
19:00〜
薬膳について、冷えについて
19:40 〜
お食事&
料理の作り方の説明
21:00
終了 

<今月のお料理>
生姜の葛湯
三種前菜の盛り合わせ
(里芋の葱ソース、白菜の柚子風味漬け、
 サーモンのマスカルポーネ巻き)
牛肉と五目野菜の玉子スープ
鶏肉と胡桃の山椒風味炒め
鯖と大根、八角と陳皮の香りソースかけ
豆と野菜の粥
デザート盛り合わせ
(タピオカココナッツミルク、
 ナツメとドライフルーツの蒸し菓子 シナモン風味)

<持ち物>
筆記用具


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<注意事項>
・女性限定の会となります。男性はご参加いただけません。
・キャンセルは3日前までとなり、
「コンビニ・ATM」を選択された方は、
 peatix規定のキャンセル料(500円)がかかります。
・お支払い方法「コンビニ・ATM」を選択された方は、
支払い期間(お申込みから3日以内)に必ずご入金ください。
支払い期限が過ぎますと、自動的にキャンセルとなり、
再度申込みが必要となります。

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*1月、2月にも同様のセミナーの開催を予定しております

<お問い合わせ>
株式会社東天紅
薬膳セミナー担当:田中
03-3824-6691
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#383450 2018-10-30 06:35:42
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Mon Nov 12, 2018
2:00 PM - 9:00 PM JST
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Venue
Tickets
昼の部(14:00~16:00) SOLD OUT ¥4,500
夜の部(19:00~21:00) SOLD OUT ¥4,500
Venue Address
新宿区西新宿3丁目20−2 東京オペラシティタワー54階 Japan
Organizer
中国料理 東天紅
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