tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T11:08:20+09:00 Peatix 平井巧（フードサルベージ） tag:peatix.com,2018:event-445885 2018-11-25T14:00:00JST 2018-11-25T14:00:00JST

フードロスの学校とは 「サルベージ・パーティ」を中心に、フードロスに関するコンテンツを企画してきた「フードサルベージ」と、東京農業大学の事業をはじめ、地域づくりを支援してきた「だんどり」が、フードロスをテーマにした学校をはじめます。わたしたちが今まで培ってきた大学の先生方や、研究者の方々とのつながりを生かし、講師や講義テーマを整えていきます。「生態」「建築」「歴史」「アート」といった、一見フードロスとかけ離れたテーマを取り上げて、フードロスを考えていくことを計画しています。続けていく中で、イベントや校外学習も企画していきます。フードロスの学校は、一生使える「食への向き合い方」の道具を手に入れる場です。フードロスの知識だけを詰めこむことはしません。その場にいる人たちみんなで、フードロスを学ぶことをたのしみましょう！フードロスで通例的に言われてる「善と悪」という枠を取っ払って多角的に考えてみませんか。きっと、フードロスが興味のある形で目の前に現れるはずです。自分の中で腑に落ちるから、仕事や生活の中でフードロスについて判断できる。それが大切だと考えます。自分とは関係ないかな、と敬遠されるフードロスですが、たのしくおいしく学べる場をめざしていきます。先日の第1回目の講義では、テーマを「木造建築」として法政大学の網野禎昭先生をお招きし、受講者の皆さんからたくさんの反響をいただきました。次回の講座テーマは、「生産現場」と「里山文化」です。（2018年10月　フードサルベージ平井巧）講座概要フードロスをさまざまな視点から覗いてみる各回120分の講座。「生産現場」「里山文化」といった各テーマの研究者や専門家による講義と、みんなで知識とアイデアを共有するワークショップなど、講師と受講生がいっしょにフードロスについて掘りさげる時間です。日程第２回　2018年11月25日（日）『生産現場×フードロス』第３回　2018年12月2日（日）『里山文化×フードロス』定員各回60名場所東京農業大学世田谷キャンパス（東京都世田谷区桜丘１丁目１−１）時間各回14:00〜16:00　休憩あり講師舩木翔平さん（農家）宮林茂幸さん（東京農業大学地域環境科学部教授）料金１講義5,000円（税込）１講義ずつの応募となります。前の回を受講していない場合でも、以降の受講は可能です。応募日程下記日程で募集を行います。定員に達し次第、応募締め切りとなります。第２回講義　9月18日（火）～11月24日（土）19:00まで第３回講義　9月18日（火）～12月1日（土）19:00まで スケジュールと概要 第２回／11月25日（日）14:00〜16:00『生産現場×フードロス』生産現場の現状や、舩木さんが行っている、畑に来てもらうことでより農業や生産の現場を身近に感じてもらうための様々な企画・イベント運営についてのお話を伺い、フードロスの解決のヒントを皆様と考えます。場所東京農業大学世田谷キャンパス（教室は、受講者の方に直接お知らせ致します）講師舩木 翔平（農家）1987年12月6日生まれ。2010年に東京農業大学 地域環境科学部 森林総合科学科卒。卒業後は、農業が主軸となる「町の活性化」に関わる仕事をしようと、まず自ら農家になることを決め、2012年に八王子市で新規就農した。2013年には、同じ志しを持つ仲間3人と株式会社FIOを設立し、野菜・ハチミツの生産販売、農業体験イベント企画運営などの事業を展開。地域住民にとって、農業が身近で日常的な存在になるような空間・サービスを提案している。現在は『東京いちじく』というブランドを立ち上げ活動を行っている。第３回／12月2日（日）14:00〜16:00『里山文化×フードロス』源流域、里山地域には、今でも自然の中で生き抜く知恵や技が数多く残っています。それらの文化の中にある、食材やエネルギーを生かす知恵についてのお話を伺い、フードロスの解決のヒントを皆様と考えます。場所東京農業大学世田谷キャンパス１号館1階111教室講師宮林 茂幸（東京農業大学地域環境科学部教授）1953年（昭和28年）長野県生まれ。東京農業大学 地域環境科学部 教授（農学博士）日本森林学会会員、林業経済学会評議員、日本緑化センター理事、美しい森林づくり全国推進会議事務局長などを務める。

tag:peatix.com,2018-11-27 03:22:45 2018-11-27 03:22:45 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#391050 tag:peatix.com,2018-11-23 06:13:07 2018-11-23 06:13:07 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#390266