tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T10:44:29+09:00 Peatix Tadaku tag:peatix.com,2018:event-444704 2018-11-01T20:00:00JST 2018-11-01T20:00:00JST

□比べてわかる、比べて深まるいつも自分で選んでるはずの毎日3食。食べた後に残っている食の記憶って意外と少なくありませんか？ ついTVやスマホを観ながら食べちゃったり、会話に夢中になり過ぎちゃったり。たまには少しだけ積極的に食を知ろうとする時間を、ということで、いろんな『食べ比べ / 飲み比べ』を探してきました。美味しさの理由がわかると、自分の好みが言葉にできたり、普段の食事でも工夫に気づけたり、食の楽しさが広がります。食材から調味料、産地から地域、調理法から調理器具、お酒とのペアリングまで、気になるテーマについて探求してみましょう。開催場所は基本ホストのご自宅（※お店やレンタルキッチンで開催する場合も、直接ホストからこだわりを聴けたり質問できる環境）です。住所詳細は参加者宛に改めてご連絡いたします。今後の活動予定Facebookページ------------------------------------------------------------------------------□今回のイベント『まさかの！？ バスマティライス9種（6種から増えました！）食べ比べ』いつも人気のこの企画。6種でもどこから調達したんだろうと思ってましたが、更に増えて9種になりました（笑あえてビリヤニについてはご存知の前提で書かせていただきます。ビリヤニに使用するバスマティライスの食べ比べです。お店やご家庭はもちろん、もしかすると本場パキスタンやインドでもこんな経験はできないのではないでしょうか。この企画用ということで特別にパキスタンやインドといった産地、品質や古米の違いで6種類のバスマティライスを調達いただきました。更にビリヤニで作るように塩茹でしたものと炊飯器の違いまで。味や食感はもちろん、香り米ですのでその香りの違いを存分に味わっていただきます。味覚で違いを実感した後には、2種のカレーでお好みのバスマティライスを食してお腹を満たしてください。『偏愛的ごはん。』では過去にシャリの食べ比べも開催した際に「攻めてる」という声をいただきましたが、更に攻めすぎた？企画となっております。□ホストについてビリヤニを作るために作られた知る人ぞ知るシェアハウス「ビリヤニハウス」を運営されている大澤さんが今回のホスト。3月のシャリの食べ比べにお米繋がりでゲストとして参加いただいたのがきっかけ。寿司でシャリならば、ビリヤニならばバスマティライスでしょう！？ と今回の企画に至りました。バスマティライスはもちろん構成要素一つ一つに対する偏ったこだわりっぷりはこちらの記事を読んでいただくと十二分に伝わるかと思います。□イベント概要・日時：11/1（木）20:00-21:30・会場：ビリヤニハウス※会場のシェアハウスにはワンちゃんがいますので、その点ご了承のうえご参加ください・定員：6名※最少催行人数3名 / 人数に達しない場合は前日正午に中止連絡を行います・会費：2,900円（バスマティライス6種の食べ比べ / 違いを実感していただいた後に2種のカレーと一緒に食べていただきます）□「偏愛ごはん。」って何？食材から調味料、産地から地域、調理法から調理器具、お酒とのペアリングまで、気になる食のお題についてなんでも一緒に『食べ比べ / 飲み比べ』て深く知ってみようという企画です。一人だとなかなか買えない食材を揃えて企画してみたり、興味のあるテーマの食べ比べに参加してみよう！！------------------------------------------------------------------------------□ホストになりたい方へご自身がこだわったり偏愛しているテーマを伝えたり共有したい方はお気軽にお問い合わせください。2,900円/名（Tadaku手数料含む）、90分の食べ比べ（飲み比べ）という仕組みは統一しておりますので、その点ご留意のうえでご検討ください。 例）・◯◯が好き過ぎて自宅で貯蔵や発酵させたりしているが、一人で収集したり試すにはお金やスペース（消費）の問題に直面している方・食材や調味料等を販売されていて、日頃から扱っている商品について伝える場が欲しかった方・アスリートや医療関係者など、食とは違う職業に携わりながら食との組み合わせを探求されている方・お店を開業したいが検討しているニッチなテーマでどれだけファンがいるのか確かめたい方・既に営業されているお店での実験的なテーマについて賄いではなく、一般のゲストの反応を確かめてみたい方 ホストになりたい方はこちらよりお問い合わせください。