ブックスキューブリック箱崎店開業10周年記念Vol.1 「2018福岡柿豚会」

　ブックスキューブリック箱崎店開業10周年記念「2018福岡柿豚会」を開催します。
　2008年に開業した箱崎店は、この10月で10周年を迎えます。それを記念して「2018福岡柿豚会」を10月20日（土）に開催します。

　うきは市吉井町のRIVERWILD HAM FACTORYの柿を食べて育った「柿豚」料理と、柿之屋が生産した柿を使ったデザートなどを味わう会です。途中、生産者であるRIVERWILD HAM FACTORYの杉勝也さんと柿之屋の秋吉智博さんによるお話会も開催予定です。

日　時：2018年10月20日（土）19：00スタート（21:30まで）
会　場：カフェ＆ギャラリー・キューブリック
（ブックスキューブリック箱崎店2Ｆ・福岡市東区箱崎1-5-14
ＪＲ箱崎駅西口から博多駅方面に徒歩1分）
参加費：4500円（要予約）
出　演：杉勝也（RIVERWILD HAM FACTORY）、秋吉智博（柿之屋）

杉 勝也　プロフィール

1971年 福岡県うきは市吉井町生まれ 1994年 養豚農家 杉畜産の二代目として後継。
2000年 食肉加工部門としてRIVERWILD HAM FACTORY を設立。
2004年 柿豚の飼育プロジェクトが始動とともにそれ以降、柿豚の会と称した料理会を各地で開催している。