tag:peatix.com,2011:1 2019-11-01T07:10:22+09:00 Peatix Farmers Market Association tag:peatix.com,2018:event-439768 2018-10-14T10:30:00JST 2018-10-14T10:30:00JST

なぜ、アウトドアメーカーのパタゴニアが食品ビジネスに乗り出したのか？  　　 パタゴニアの新しい食品ビジネス『パタゴニア プロビジョンズ』。 なぜ、アウトドアメーカーのパタゴニアが食品部門に乗り出したのか？今回、Farmer's Marketにパタゴニア日本支社のプロビジョンズ・マネージャー近藤勝宏さんをお招きして、大きな反響を呼んだ食に関わる短編映画「Unbroken Ground（未開の領域）」の上映と、プロビジョンズを使った料理を味わいながらのトークセッションを開催。料理を担当するのは、Farmer's Marketにも開催当初から通うUne Table料理人・三上奈緒さん。 　  プロビジョンズの中でも既に知る人の多い、革新的な多年生穀物『カーンザ』を使って造られたビール「Long Root Ale」の試飲も実施。観て、聞いて、食べて。これからの食について一緒に考えてみませんか？ーーー 日時：10/14　10:30 開始、12:30 終了予定　＊受付は開始15分前からスタート 場所：Farmer's Market Community Lounge（マーケット会場中庭、左手奥の室内） 一般予約：3,000円／人：ﾁｹｯﾄ A　＊事前決済。 内容：「Unbroken Ground（未開の領域）」の上映／トークセッション／プロビジョンズの試食／ロングルートエール試飲 *メンバー予約は、月額コミュニティメンバーにご登録いただいた方のみ予約可*やむを得ず、遅れる場合は大変お手数ですが、ご一報くださいませ*開催前日のキャンセルに関しては参加費の50%、当日のキャンセルは全額キャンセル料をいただきます。 ゲスト: 近藤勝宏さん（パタゴニア・プロビジョンズ マネージャー）https://www.patagonia.jp/ provisions1973年生まれ。神奈川県出身。1995年、 パタゴニア鎌倉ストアにパートタイムスタッフとして勤務。 正社員として入社後、ストア、 マーケティング部門のマネージャーを経て、2016年よりパタゴ ニアの新しい食品事業の日本担当マネージャーとなる。j日頃からサーフィンやスノーボードなど愛好し、 自然と親しむライフスタイルを送っている。 料理人: 三上奈緒旅する料理人。旅先にて生産者を訪問し、 その場で集まった食材で料理をするのがライフワーク。 東京農業大学卒業。栄養士として小学校で勤務後、 渡仏し料理の道へ。アヌシー、プロヴァンスのレストランで修行。 帰国後、青山の「ラ・ブランシュ」、米・ カリフォルニアの地産地消レストラン「ChezPanisse」 を経て、 現在は愛媛や五島列島など日本各地にてポップアップレストランを 開催。子どもたちへの食教育として、Edible schoolyard japanのchef teacherも行う。 ーーーーー＼美味しく、楽しく、面白く。多様なメンバーと共に食の魅力を探求するメンバーシップコミュニティ。／ 春夏秋冬。毎週末、雨の日も風の日も晴れの日も、出来る限り休むことなく開催して来た Farmer's Market at UNU 。今年の9月で10年目にを迎えます。野菜や果物の美味しさ、食べる楽しみを追求し、こだわりを持って自ら育てる農家の方、未来を切り開く新規就農の若手農家さん、これからを担うシェフをはじめ、食や農業に関わる仲間と一緒に、 Farmer's Market Community Club をスタートしました！ 　 国連大学内ラウンジスペースを拠点に、これからのファーマーズマーケットや未来の食を考え、このムーブメントを一緒に作り、支えていただけるメンバーを募集します。　 ▼▼活動スケジュール▼▼ http://bit.ly/2GKa2nn ▼▼Farmer's Market Community Clubメンバー登録▼▼ http://bit.ly/2qOrn3J▼▼Farmer's Market Community Clubとは？▼▼http://bit.ly/2HzhNfm ▼TABI LAB掲載記事▼▼https://goo.gl/k5ZJxe ＼コミュニティクラブ最新情報を LINEで受け取ろう｜https://goo.gl/RzL8HL／ 　　上記、 QRコードを読み込んで「追加」していただくと「今後の活動予定」「レポート記事」「特別インタビュー記事」など様々、お知らせをさせていただきます。コミュニティクラブの活動にご興味のある方は是非追加していただければと思います。最新情報をいち早くお手元にお届けいたします！

tag:peatix.com,2018-10-06 11:02:54 2018-10-06 11:02:54 タイトル は 【30席限定】パタゴニア短編映画「Unbroken Ground（未開の領域）」上映会＆プロビジョンズと農家さんの野菜を使ったランチ に変更されました。 Orig#376486 tag:peatix.com,2018-10-02 00:46:03 2018-10-02 00:46:03 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#374873