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「パン好きバリスタがこっそり教える」スペシャルワークショップ

Description

焼きたてのパンの匂い、淹れたてのコーヒーの香り。
幸せの名コンビですよね。
今回青山パン祭りで初めてとなる「パン好きバリスタがこっそり教える」スペシャルワークショップを開催致します!
パンに合うコーヒーの選び方とは?
アレンジレシピでいつもと違う楽しみ方をしてみよう。
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▼ 日程|2018.10.13[土]

▼ 会場|Farmer's Market Community Lounge

▼ 時間|一部、二部と選択頂けます (違う内容でお届けします)。

◉一部 / 11:30~12:30 ペアリング編(ヨシダベーカリー)
杉並区、富士見ヶ丘にお店を構える「ヨシダベーカリー」。
ひとつひとつ丁寧に作られたパンは子どもから大人まで楽しめるラインナップで、地元の方々に愛されているお店です。
一部のワークショップでは、コーヒーの座学を学んだ後、ヨシダベーカリーさんのミルクフランスとコーヒーのペアリングをご提案!
コーヒーはbodumのフレンチプレスを使用し、ご自身で淹れて頂きます。(たっぷり約二杯分)
お互いのよさを引き立てるフードペアリングの方法を学びます。ゆっくりと楽しんで下さいね。
五感を使ってパンやコーヒーを味わいましょう。


◉ 二部 / 15:30~16:30 アレンジレシピ編(シニフィアン・シニフィエ)
全国からファンが集まるパン好きの聖地とも呼ばれる世田谷の名店「シニフィアン・シニフィエ」。
月替わりで登場するパンは一口で“季節感”を存分に味わえる、毎度発見と驚きが詰まっています。
二部では10月に発売になるチョコレートのハードパンをご用意。
コーヒーはミルクとコーヒーが美しく二層になるオレグラッセ をレシピを見ながら皆さんに作って頂きます。
パンとコーヒーを楽しむ時間を演出しましょう。


▼ チケットのご購入に関しまして。

一般予約:2,500円*事前決済・要予約)

会員予約:2,000円*事前決済・要予約) 

Farmer's Market Community Clubのメンバーの方。

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座学でコーヒーの世界を学んだ後、参加者の皆さんに実際にコーヒーを淹れて頂きます。
講師はバリスタ/コーヒーライフプランナーとしても活躍する井野麻美。
大のパン好きの彼女がおすすめするパンも登場し、
ワークショップの最後にはご自身で淹れたコーヒーとおすすめパンを存分に楽しんでくださいね。
きっと新しい発見があるはずです。
わくわく好奇心を膨らませてお越しください!お待ちしております。
★お子様連れのご参加も可能です。

【講師プロフィール】


バリスタ/ コーヒーライフプランナー
井野 麻美
“TNT JAPAN LATTE ART Competition2013 ”優勝

役者・ラジオパーソナリティーを経て単身留学したニュージーランドで美味しいコーヒーと腕利きのバリスタに魅了され、現職のバリスタに就く。
帰国後、フリーポアラテアート世界チャンピオン澤田洋史氏に師事。
LATTEST OMOTESANDO Espresso Barの立ち上げからバリスタ、マネージャーを務めた。
2013年 「Onitsuka Tiger」“My town My tracks”にて、バリスタとして世界キャンペーンモデルを務めたほか、2014年「New Balance」ブランドブックでは東京の一線で活躍している20名に選出されるなど、バリスタとしての活動は多岐にわたる。

“身体と心に染みる美味しいコーヒー“に信念を注ぎ、コーヒーを通して繋がるご縁を大切にしている。
プライベートでは2015年第一子、2017年第二子出産。男の子二人育児に楽しく騒がしく?奮闘中。

コーヒーライフプランナーとして、いつものコーヒーに一手間加えて「美味しい楽しいコーヒーライフ」の提案をしている。
また大のパン好きとして知られ、仲間とパン部を結成。パンとコーヒーの魅惑の名コンビにすっかり虜。





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◉Farmer's Market Community Club メンバー募集!!
月額コミュニティメンバーを募集中!
春夏秋冬。毎週末、雨の日も風の日も晴れの日も、出来る限り休むことなく開催して来た Farmer's Market at UNU は今年、九年目を迎えます。そこで、野菜や果物の美味しさ、食べる楽しみを追求し、こだわりを持って自ら育てる農家の方、未来を切り開く若手の農家の方、これからを担うシェフをはじめ、食や農業に関わる仲間と一緒に、 Farmer's Market Community Club を立ち上げることにしました。
 
国連大学内ラウンジスペースを拠点に、未来のファーマーズマーケットについて考え、そのムーブメントを一緒に作り、またそれを支えていただけるメンバーを募集します。どうぞ我々の意図を理解していただき、月額メンバーになっていただきたく思います。
 
今後の活動予定】 https://goo.gl/g2NQK4
月額メンバー登録https://goo.gl/Ncoipv
【概要について】  https://goo.gl/5DKvAY
  
ご登録していただくと「YOGA」、「TALK」、「Workshop」、「LUNCH」などさまざまなコンテンツに会員割引価格でご参加いただけます。
美味しい食に集う仲間を集めて、ファーマーズマーケットを更に美味しく、楽しく、面白くしていきたいと思います!食、農業、タネ、フードロス、発酵、養蜂、スパイス、日本酒、ワイン、ビール、クラフトなどなど…興味があることを愛情を持ってに探求していきましょう!
 
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Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#374306 2018-09-30 03:59:49
Sat Oct 13, 2018
11:30 AM - 4:30 PM JST
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Venue
Farmer’s Market @ UNU
Tickets
A (一般) | 11:30-12:30 ペアリング編(ヨシダベーカリー) SOLD OUT ¥2,500
A (会員) | 11:30-12:30 ペアリング編(ヨシダベーカリー) SOLD OUT ¥2,000
B (一般) | 15:30-16:30 アレンジレシピ編(シニフィアン・シニフィエ) SOLD OUT ¥2,500
B (会員) | 15:30-16:30 アレンジレシピ編(シニフィアン・シニフィエ) SOLD OUT ¥2,000
Venue Address
渋谷区神宮前5丁目53−70 Japan
Organizer
Farmer's Market Community Club
3,136 Followers