tag:peatix.com,2011:1 2019-11-01T07:59:57+09:00 Peatix Ko Hayashi tag:peatix.com,2018:event-430154 2018-11-05T17:00:00JST 2018-11-05T17:00:00JST

生ハムと鮨はおいしい “美味しいのは当然、ちょっといつもと違った美味しさを楽しみたい！” 僕のそんなちょっとしたリクエストからスタートしたイベントです。 「生ハム」を食べるのって大抵はイタリアンや洋食の時ですよね。 そのまま食べたり、パンや果物と一緒にとか…。 でも、それが「生ハム」の全てなのでしょうか？ 先日、沖縄の宜野湾で「おいしい生ハム普及協会」のキックオフイベントがあり、 そこで、沖縄の伝統菓子の「冬瓜漬」と生ハムがとても好評でした。 （清々しい甘さの冬瓜漬に生ハムの塩っぱさと脂の旨味が加わることで、 個々では想像できないようなリッチな一品になりました。） 鮨と生ハム。 これも間違いなく美味しいに決まっています。 ただ、美味しいだけでなく、しっかりと楽しみたい。 函館の人気鮨処ひろ季 × 東京のサルメリア69 どこかしらに、生ハムを加えた新しいお鮨は 生ハム好きにも、お鮨好きにも 楽しんでいただきたいです！ 日本酒はもちろん、ワインもキャッシュオンにてお楽しみください。 会期：2018年11月5日（月）17:00～22:00（L.O 21:30頃） 会場：Lab&Kitchen　　　101-0052 東京都千代田区 神田小川町3-6-8入場料：5,360円 ＊入場料には、生ハムを使ったお鮨５品と乾杯用ランブルスコ１杯が含まれています。 ＊追加の生ハム、鮨、ワイン、日本酒はキャッシュオンにて。 【生ハム サルメリア69】 日本における生ハムの伝道師、サルメリア69の新町賀信。 シュワシュワ切りと呼ばれる極薄のスライスだけでない、 ライブ感溢れるスライスをお楽しみください！ おいしい生ハム普及協会代表理事 【鮨 ひろ季】 函館　鮨処ひろ季。 地物の素材で握った寿司は、飛行機に乗ってでも行く価値ありなお店。 今回が初の東京イベントですが、 おコメも魚も、函館のお店と同じものをご用意いただきます。 いつもと違うひろ季をお楽しみください！