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満員御礼【10/25(木)夜・食事付】余った野菜を使い切る!自家製乾物を作ろう!(世界食料デー月間2018イベント)

詳細

イベント概要


せっかく買った生の野菜。使い切れずに腐らせてしまい悩んでいる方は多いようです。

一人暮らしなので量が多い、急な残業で自炊が出来なかった、などなど野菜を無駄にしてしまった苦い経験はありませんか。


そこでお薦めしたいのが自家製乾物作り。常温で長期保存できるので自分のペースで使い切ることができますよ。

講座では野菜の干し方、②保存方法、③調理例をわかりやすくお伝えします。

当日は一汁三菜の乾物たっぷりご飯もお楽しみください。堅苦しい場では無いのでご飯を食べる目的での参加も歓迎です。


乾物作りを覚えて食品廃棄を減らし、地球にも家計にも優しいライフスタイルを始めましょう!


日時:2018年10月25日(木)19:00〜20:30(18:30受付開始)

19:00 - 19:05 挨拶

19:05 - 19:35 自家製乾物作り講座(干し方のデモンストレーション、保存方法、調理例の紹介)

19:35 - 一汁三菜・乾物たっぷりご飯&世界の食事事情の説明&質疑応答

20:25 - 終了挨拶


会場:もうひとつのdaidokoro at WACCA池袋5F 池袋駅(東口)から徒歩10分


アップデートはTwitterでも発信します。ご興味がある方はフォローお願いいたします。

金子安也女 Twitter : https://twitter.com/AymAym3406


こんな方におすすめです!

・余った野菜を使い切れずお困りの方

・乾物作りを学んでみたい方(初心者向け)

・心と身体に染みる乾物ご飯が食べたい方


こんなことが学べます!

・失敗しない野菜の干し方と必要な道具は何か。

・干した野菜の保存方法

・和食に限らない乾物料理いろいろ


チケット名・キャンセルポリシー

お一人様4,000円(税込、教材費・食事代込)、当日会場にて現金でお支払いください。

材料を用意する都合上、キャンセルは1020日(土)までにご連絡ください。

フードロス削減のためご協力よろしくお願いいたします。


問い合わせ・連絡先

こちらのお問い合わせフォームをご利用ください。


講師紹介

金子安也女(かねこあやめ)昭和の129日生まれ、AB型。

一般社団法人)DRYandPEACE認定乾物ミライスト。やまと薬膳メディスナルクッキング上級生。産後ママ向けの料理研究家。

書籍「KANBUTSUDRYPEACEな革命~」一部、レシピ作成。

食以外では「大切にしたい価値を軸に人々がつながる場作り」をする Well Connecting Producer として活動中。

好きなものは家庭料理(土井善晴さん)、和食器(民藝)、アルゼンチンタンゴ、アナログゲーム。


▽ブログ

https://ameblo.jp/remindseason/

DRYandPEACE

https://www.dryandpeace.com/


NPO法人ハンガー・フリー・ワールド(HFW)の世界食料デー月間のプレイベントに参加し、世界では食べられない人がいる一方で日本では食品廃棄(フードロス)が問題になっている現状を知る。しかもその多くは家庭から出る野菜ゴミ。乾物を使って家庭から出るフードロスを減らしたい!という想いで今回のイベントを企画。


▽ハンガー・フリー・ワールド(HFW

http://www.hungerfree.net/hunger/


注意事項

イベントの様子をスタッフが撮影いたします。
これらの撮影物(写真・動画等)は講師、社)DRYandPEACE、NPO)ハンガーフリーワールドの活動報告としてブログ・ホームページ等に使用・掲載させていただくことがございますので、予めご承諾願います。

乾物をキッカケにお会いできるのを楽しみにしております!

追加情報
  • タイトル は 満員御礼【10/25(木)夜・食事付】余った野菜を使い切る!自家製乾物を作ろう!(世界食料デー月間2018イベント) に変更されました。 Orig#380803 2018-10-21 09:41:35
過去の更新
2018/10/25 (木)
19:00 - 20:30 JST
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会場
チケット
イベント参加費(当日精算 ¥4,000) 満席
会場住所
豊島区 東池袋1-8-1 Wacca池袋 5F 日本
主催者
ウェル コネクティング
フォロワー数: 14

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