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異業種・異分野融合による食の可能性の追求 Food Q Session1:「食×健康 ~私たちはこれからの食に何を求めるのか~」

Description

異業種・異分野融合による食の可能性の追求
Food Q(フードキュー)

ビジネス創造を目指し多種多様な人材が集う「BASE Q」。
そこに設けられたQ KITCHENを舞台に、食の可能性を追求するセッションを開催いたします。

8日間に渡って8つのテーマを掲げ、多角的に「食」を見つめ直すことで、これからの食の在り方を考えます。特徴は、異業種・異分野の方々による新しい視点を持ち寄り、「話す」「食べる」「試す」を通して、参加者全員が一体となって、課題に対する向き合い方や食の未来への導きに繋がることを狙います。


<Session1>
「食×健康 ~私たちはこれからの食に何を求めるのか~」

美味しいと優しいの両立や関係性、消費者意識などを踏まえて、これからの日本(人や社会)を育む食のあり方を見つめ直します。食事から考える健康が見直されているなかで、ぞれぞれの視点からトレンドや消費者が求める栄養バランス、食の喜びなどを考え、その方向性を導き出します。

食体験として、妊娠糖尿病がきっかけで起業し、低糖質×低GIなレシピ開発で健康生活を推奨するロカロジ料理を味わっていただきます。


■開催日時 :9月18日(火)19時~22時ごろまで

■開催場所:東京ミッドタウン日比谷 6F BASE Q(Q KITCHEN)
〒100-0006 東京都千代田区有楽町1丁目1−2

■会場:Q KITCHEN

■開催内容: 異業種異分野融合による食の可能性の追求『 Food Q 』
     ・トークセッション
     ・ディスカッション&ネットワーキング
     ・テーマに合わせた食体験(飲食提供)

■登壇者 :下記参照

■参加対象 ・ビジネスパーソン 
     ・新たな手法で食の世界を変えようとする方々
     ・新規事業担当者 等


※本イベントは、食の可能性を追求するための取り組みであり、今後も継続して活動していく計画です。
※共創・協業の可能性を広げるため、ご回答いただいた内容は参加者全員で共有させていただきますことをご了承ください。
※本イベントの様子は主催者によって写真・ビデオ撮影を行います。
  撮影した素材は今後の活動のために許諾なく使用させていただきますことをご了承ください。
※イベント内容は出演者等の事情により変更になる場合がございます。
※本イベントの開催趣旨をご理解いただき、より良い機会となりますよう、ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。


~Food Qその他のSession~
Session2「食×情報 ~美味しさを高める情報とは~」
 日時:9月19日(水)19:00~22:00頃 
Session3「食×エンターテイメント ~食べる喜びの増幅~」
 日時:9月20日(木)19:00~22:00頃
Session4「食×サスティナビリティ ~自然環境と経済合理性~」
 日時:9月21日(金)19:00~22:00頃
Session5「食×地域 ~趣味で広がる地域と食~」
 日時:9月25日(火)19:00~22:00頃
Session6「食×コミュニティ ~食を通じて交流を育む~」
 日時:9月26日(水)19:00~22:00頃
Session7「食×社会課題 ~様々な事象から食の現在と未来を考える~」
 日時:9月27日(木)19:00~22:00頃 
Session8「食×テクノロジー ~テクノロジーの活用と食世界の変化~」
 日時:9月28日(金)19:00~22:00頃


安田美奈子(からだにいいこと編集委員)
http://www.karakoto.com/


新田智裕(青葉さわい病院 理学療法士


金子洋子(ロカロジラボ代表 低糖質低GI研究家
町田成一(元『月刊dancyu』編集長 現・編集部長)

井上 美香(キッコーマン食品(株)プロダクト・マネージャー室)

Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#369378 2018-09-11 06:02:55
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Tue Sep 18, 2018
7:00 PM - 10:00 PM JST
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Venue
Tickets
1日入場券 SOLD OUT ¥2,000
通し入場券(8日間全てのイベントにご参加いただけます) SOLD OUT ¥15,000
Venue Address
千代田区有楽町1丁目1−2 Japan
Organizer
FOOD Q
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