tag:peatix.com,2011:1 2019-11-01T08:55:43+09:00 Peatix 【おいしい教室】 tag:peatix.com,2018:event-420789 2018-09-15T10:00:00JST 2018-09-15T10:00:00JST

【詳細・お申込みURL】http://www.soup-stock-tokyo.com/kurashino-mitatekata/　※お申込み受付は終了しています。おいしい教室初めての全6回のワークショップを開催します。キーワードは「食」と「暮らし」と「見立て方」Soup Stock Tokyo が主宰する「おいしい教室」は、“食”を起点に「おいしいって何？」を考えるワークショップ。2018年の秋から「食」、「暮らし」、「見立て方」をキーワードにした、全6回のワークショップがはじまります。食も暮らしも豊かにすごすフードディレクターの川上ミホさん　(www.miho-yokozuka.com/ )を講師にお迎えして、自由が丘のalso Soup Stock Tokyoにて、毎月一回土曜日に開催していきます。おいしい教室とは？⇒http://www.soup-stock-tokyo.com/workshop/―――――――――――――――――――――2018年9月から2019年2月まで。全6回の通期講座です。「食からはじまる 暮らしの見立て方」は、2018年9月15日(土)から2019年2月16日(土)、10:00〜12:00の全6回のプログラムです。 毎回テーマに合わせたものを中心に、身の回りの物事の見立て方を実践を交えたワークショップ形式で進めます。--------------------------------　9/15　第1回|盛| 盛り付けについて10/27　  第2回|茶| 心と身体を整えるお茶、飲みものについて11/17　  第3回|花| 暮らしの中の花。特に食卓の花について12/15　  第4回|菓| 身体をいたわるおやつのこと  1/19    　  第5回|汁| 和と洋のスープについて  2/16   　   第6回|漬| いろいろな香の物、漬物をつける--------------------------------※全6回ともワークショップのあとには、川上ミホさん監修のランチメニューを各回のテーマに沿った盛り付けやアレンジで味わいます。※テーマにより、お持ちの器などをご持参いただきます。こちらでも複数ご用意しますが、普段使いのものに込めた自分の思いを再発見するためにも、ぜひお持ちください。※概要は企画段階のもので、若干変更する場合もございます。イベントの詳細やお申込みは、Soup Stock Tokyo のWebサイト内特設ページよりご確認ください。http://www.soup-stock-tokyo.com/kurashino-mitatekata/―――――――――――――――――――――おいしい教室「食からはじまる 暮らしの見立て方」概要■日程 2018年9月15日(土)－2019年2月16日(土)　各回 10:00〜12:00　全6回■参加費 ＜通期受講＞ 30,000円■開催場所　also Soup Stock Tokyo 　東京都目黒区 自由が丘1丁目26−13 （東急線自由が丘駅中央口より徒歩3分）■定員 10名■応募・申込方法 8月10日(金)よりSoup Stock Tokyo のWebサイト内特設ページよりお申込みを受付けています。 　　http://www.soup-stock-tokyo.com/kurashino-mitatekata/　　8月26日(日)に一度締めきり、応募者多数の場合は抽選とさせていただき、8月28日(火)に結果をご連絡いたします。　　お支払い方法については8月28日(火)のご連絡にて、お支払い方法等をお伝えいたします。 　　通期受講のお支払いは銀行振込となります。※今回の募集は全6回の通期のみとなります。各月単発募集を数名行う場合がございます(未定)。peatixにて募集しますので、フォローをお願いいたします。※食物アレルギーをお持ちの方は、お申込みの際にお知らせください。※お申込入金後のキャンセルは承りかねます。※当日、メディア取材が入る可能性がございますので予めご了承ください。―――――――――――――――――――――■講師：フードディレクター　川上ミホさん料理家、フードディレクター、ソムリエ。国内外のレストランでの調理経験を経て独立。食のスペシャリストとして書籍・雑誌、企業、webなどメディアを中心に活動。イタリアンと和食をベースにしたシンプルでストーリーのあるレシピと感度の良いスタイリングに定評がある。2014年、目黒区東山にプライベートレストラン「quinto」をオープン。Louis Vuitton city guide TOKYO版掲載など注目を集めると共に、同名で食を中心としたライフスタイルブランドをスタートしている。http://www.miho-yokozuka.com/―――――――――――――――――――――■おいしい教室　「食からはじまる 暮らしの見立て方 全6回」によせて「おいしい」を感じる要素は、その味だけではありません。料理がよそわれる器、 その場所のしつらえ。 食材の選び方ひとつ、お水を注いだグラスの佇まいなど、 さまざまな要素が重なって「おいしい」は作られます。たくさんのものがあふれる今日ですが、 自分の「おいしい」の感じ方や見立て方が分かれば、 暮らしはもっと心地よくなる。 その見立て方は、自分一人ではなく 誰かと一緒に探していくのが近道かもしれないと考えて、 今回のワークショップを開催することにしました。毎回、ごはんやおやつのしつらえを通して、 みなさんの「好き」や「心地よい暮らし」を見つめ、 見立てていただきます。 リラックスしながらもちょっぴり背筋を伸ばしたくなるような、 そんな時間を過ごしましょう。MIHO KAWAKAMI / Soup Stock Tokyo