（注：日程変更されました）科学で酒をもっと楽しむ会 #1 「変わり種生チョコとお酒の組み合わせを楽しもう！」（分子調理）

＜注意＞

参加をご検討されておられた方には申し訳ありませんが、このイベントは開催スケジュールを変更させていただきます。

「東京であれば参加するのに」「終業後は忙しい」というご意見が多く、開催1週間前となっても参加者がいないことから、

それを考慮した場所・日時を選択させていただきました。

お手数ではございますが、申し込みは下記のリンクよりお願いいたします。

https://l-and-s-1.peatix.com/

場所：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-36-2アトラス原宿１階

日時：9/8(土) 14:00-17:00

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この会では、調理を物理的・化学的に解明して応用する「分子ガストロノミー」の観点から、酒を美味しく楽しむための肴などを試しています。

材料も調理器具もこちらで用意していますので、仕事帰りの楽しみとして手作りスイーツは如何でしょうか。

一風変わった生チョコを作ってみませんか？

検討中の材料（変更の可能性あり）

そして、作った生チョコは、以下のお酒と合わせて、それぞれの組み合わせを楽しみたいと思います！

• シードル
• ナイアガラのスパークリングワイン
• 桃のスパークリングワイン
• スパークリング日本酒

こんな方にオススメ！

• 分子調理を実際にやってみたい
• 一風変わった料理に興味がある
• 実験的な酒の楽しみ方をしてみたい

スケジュール

• 19:00 ：受付開始
• 19:30 ：調理開始
• 20:30 ：今回の原理説明コーナー
• 21:00 ：実食
• 22:00 ：撤収

イベント概要