tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T10:40:49+09:00 Peatix 株式会社アグリゲート tag:peatix.com,2018:event-413724 2018-08-27T19:30:00JST 2018-08-27T19:30:00JST

旬八野菜の贅沢コースを、旬八が選ぶ「一緒に食べたいあの人」と楽しむ『Chefs （シェフズ）by 旬八青果店』。 おいしい旬の青果を、たくさんの人に届けたい。 旬八青果店ならではの新しい発見や出会いを通して、日々の「食」をもっともっと豊かに感じてほしい。 そんな想いで、この企画を立ち上げました。 大好評につき、第2弾の開催が決定しました！今回のゲストは、福島県県北エリアで起業し”地域商社（※1）”を営む株式会社陽と人代表の小林味愛（こばやしみあい）さん！陽と人さんが取り扱うこだわりの桃を作っている農家さんにもお越しいただきます。（地域商社とは・・・シンプルに言うと、「地域の資源を価値化し、都市のニーズと産地をつなぎ経済をつくる商社」です！） 当日は、旬八青果店でも人気の陽と人さんが取り扱う産地直送の『桃』を使用した料理（3,4品）＋旬八野菜の食べ放題サラダビュッフェなどこの日の限定メニューが登場いたします！ そして今回も、シェフは恵比寿ガーデンプレイスの39階で「旬八のサラダビュッフェ」を展開してくださっているレストラン「South」の岡野孝明（おかのたかあき）さん！ Southさんは、シーフードとワインをオセアニアスタイルでお楽しみいただけるレストラン。 オーストラリア産ロブスターやニュージーランド産ムール貝、鮮魚のグリルなど、豪快に盛り合わされたシーフードプラッターがスペシャリティです。 また、普段から旬八野菜を使ったサラダビュッフェもご好評頂いております。 ▼Southランチタイム限定の旬八のサラダビュッフェ。大好評とのこと◎シーフードと同様、野菜や果物の食材選びにもこだわられているSouthさんが、旬八オススメの野菜や果物を使った料理を披露してくださいます！※甲殻類のアレルギーなどある方は事前にご連絡ください。 自分たちが普段食べている野菜や果物を作ってくださっている農家さんと一緒に食事をする機会なんて、なかなかないですよね。 しかもそれを、プロのシェフがさらに美味しく生まれ変わらせてくれるなんて。 旬八青果店としてもこの上ない至福の時間です。 当日は、・陽と人代表小林さんと桃農家さん×旬八青果店バイヤー兼代表の左今によるトークセッション（普段聞けない農家さんならではのエピソードや、美味しい青果ができるまでのストーリーなど盛りだくさん！）・South　岡野シェフによる料理各種のご紹介 その他、参加者の皆さんに楽しんで頂ける企画をご用意しております。おいしい食事を通して、新しい発見や出会いの場となれば嬉しいです。 とにかくおいしいお料理が食べたい！農家さんのお話を聞いてみたい！食を通していろんな方と繋がりたい！ そんな方々のご参加、お待ちしております！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊〈当日のメニューが決まりました♪〉◆燻製したハマグリと桃◆桃・きのこ・ブルーチーズ・生ハムのトルティーヤロール◆旬八サラダ ～桃とミントのドレッシング～◆鴨のパイ包み焼き 桃の赤ワインソース◆桃のタルト キャラメルクリーム全てのお料理に桃が使われた、桃好きにはたまらないとっておきのメニューです(^^)※食材の入荷状況により変更となる場合がございます。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 〈イベント概要〉 『Chefs by 旬八青果店 ～South ×「陽と人」のこだわり桃～』 ・開催日：2018年8月27日（月）19:30～21:30（開場19:00）・ゲスト：株式会社陽と人　小林味愛さんと福島県の桃農家さん・ゲストシェフ：South 岡野孝明さん・会場：South https://southbyterra.tokyo東京都渋谷区恵比寿4-20-3恵比寿ガーデンプレイスタワー39階（恵比寿駅東口より徒歩5分）・参加費：4,500円（サラダビュッフェ含むお料理各種と飲み放題。半立食形式の会場レイアウトを予定しております）・定員：60名（先着順）・申込期限：定員になり次第締め切ります ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＜ゲスト・会場のご紹介＞ ■ゲスト：株式会社陽と人代表取締役　小林　味愛（こばやし　みあい）さん慶應義塾大学法学部政治学科卒業後、衆議院調査局入局、経済産業省出向。株式会社日本総合研究所を経て2017年8月福島県県北エリアを主な拠点として株式会社陽と人（ひとびと）設立。福島県の基幹産業である「農業」分野で、価値化できていない「もったいない」地域資源の利活用（流通、６次化商品開発等）を通じて、稼いだ利益の一部を地域の教育事業などコミュニティに再投資する持続可能な地域づくりを行う。株式会社陽と人ホームページ＞ ■会場＆ゲストシェフ：South　岡野　孝明（おかの　たかあき）さん新鮮なシーフードをオーストラリア、ニュージーランドから。安全で、安心なおいしさをみなさまのテーブルへお届けする日本唯一のレストランです。レストラン「South」ホームページ＞ ■トークセッション　モデレーター：株式会社アグリゲート代表取締役　左今 克憲（さこん よしのり）東京農工大学農学部環境資源科学科卒業後、株式会社インテリジェンス入社。2010年1月　株式会社アグリゲート設立。「未来においしいをつなぐインフラの創造」をミッションに掲げ、旬八農場、旬八青果店、旬八キッチン、旬八onlineなどの食の生産流通小売事業（SPF）、旬八大学や食農業界の生産性向上のためのITサービスなどのプラットホーム事業を展開。株式会社アグリゲートホームページ＞ ※諸注意・イベントの内容は予告なく変更となる場合がございます。・より多くの方にご参加いただくため、半立食形式の会場レイアウトを予定しております。・当日は撮影が入ります。後日アグリゲートウェブサイトやSNS等で写真や動画が掲載されることがありますので、参加者のお顔が映り込む可能性がございます。あらかじめご了承ください。（どうしても映り込みお断りの方は受付にてお声がけください）・お支払い後のキャンセル（返金）には応じかねますので、あらかじめご了承ください。 

tag:peatix.com,2018-08-25 10:06:59 2018-08-25 10:06:59 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#364683 tag:peatix.com,2018-08-22 05:43:27 2018-08-22 05:43:27 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#363723 tag:peatix.com,2018-08-21 10:57:33 2018-08-21 10:57:33 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#363536 tag:peatix.com,2018-08-05 06:35:08 2018-08-05 06:35:08 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#358924