tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T10:39:44+09:00 Peatix テック＆パーティー！事務局 tag:peatix.com,2018:event-410489 2018-08-02T18:30:00JST 2018-08-02T18:30:00JST

“西村真里子のテック＆パーティー！”松嶋啓介シェフに聞く『アート＆イノベーション』の味わい方フランスで外国人最年少でミシュラン１ツ星を獲得しフランス政府より「フランス芸術文化勲章」「農事功労章」を授与された日本人フレンチシェフ松嶋啓介。フランス ニースと日本を行き来し、両国の文化を理解する彼は日本における『アート』の理解はフランスのそれとは違うと指摘しています。また『イノベーション』の起こし方も日仏比較があると指摘します。イノベーションを起こすためのメソッドしてフランス発のArt Thinking 『アート思考』ワークショップを日本に展開予定のHEART CATCH/Mistletoe 西村真里子が、松嶋啓介氏に日仏アート・イノベーション比較を問う60分のトークショーを繰り広げます。今回は松嶋啓介氏のレストランで味覚も楽しみながら、トークも楽しんでもらう、出張版のスペシャルバージョンとして開催します。『西村真里子の“テック＆パーティー！”』は参加者も主役！！セッション、懇親会を含めて、全員で未来を見据えるディスカッションを盛り上げていきます。参加者の方は”心意気”を持ってご参加くださいませ。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＜イベント概要＞●タイトル　：  西村真里子の“テック＆パーティー！”　Vol.5　<真夏の出張版> ●ゲスト　　：  松嶋啓介（フレンチシェフ）●テーマ 　：  松嶋啓介シェフに聞く『アート＆イノベーション』の味わい方●日程　　 ：   2018年8月2日（木）●時間　　 ：　 18：30 開場　/　19：00～20：00　セッション　/　20：00～22：00　懇親会●場所　　 ：　 CafeNiceMatin（KEISUKE MATSUSHIMA内）●参加人数　：　30名（※先着順）●チケット：　http://techandparty05.peatix.com＜登壇者プロフィール＞松嶋啓介小学生の頃より料理人を夢見て、エコール辻東京を卒業。酒井一之シェフのフレンチ「LE VINCENNES」（東京・渋谷）の門を叩く。20 歳でフランスへ渡り、フランス各地で修業を重ねたのち、2002 年の25 歳、フランス・ニースにレストラン「Kei’s passion」をオープン。南仏の素材を活かした斬新な料理が評判を呼び、2006年、28 歳の時に本場フランスのミシュラン一つ星を外国人最年少で獲得。名称を「KEISUKE MATSUSHIMA」に改めて拡大オープンし、現在に至る。日本国内においては、2009 年 6 月、東京・原宿に「Restaurant-I」を開店。2014 年 7 月開業 5 周年を迎え、ニース本店と同じ「KEISUKE MATSUSHIMA」に店名変更。メニューコンセプトから、空間演出に至るまで「南仏ニースを時差なく感じられる落ち着いた空間」を作ってきた。2010年7月、フランス政府よりシェフとしては初、最年少で「芸術文化勲章」を授与され、2016年12月には、フランス政府より「農事功労章」を受勲。現在はオーナーシェフとしてのみならず、日本帰国時には「パパだけの料理教室」、「ママだけの料理教室」、「美食の寺子屋」、「食から学ぶ経営術の料理教室」など日仏の食文化を守り、本当の豊かさを学ぶ料理教室の活動をはじめ、団体・企業での講演会も行っている。2017年10月には、ニースに新たな店舗「すしK」を開業。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＜個人情報の取り扱い＞個人情報の利用目的についてご入力のお客様の個人情報は森ビル（株）が以下の目的に限り、利用させていただきます。利用目的：本イベントの運営管理のほか、今後開催する新産業・新規ビジネス創造に関するセミナー、イベント等のご案内、メールマガジンなどの情報提供のため。森ビル（株）プライバシーポリシーはこちら

tag:peatix.com,2018-07-31 05:47:50 2018-07-31 05:47:50 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#357489 tag:peatix.com,2018-07-31 05:47:20 2018-07-31 05:47:20 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#357488 tag:peatix.com,2018-07-31 05:47:04 2018-07-31 05:47:04 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#357487 tag:peatix.com,2018-07-31 05:45:37 2018-07-31 05:45:37 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#357485 tag:peatix.com,2018-07-31 05:45:14 2018-07-31 05:45:14 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#357483