Event is FINISHED

8/10 All About Chocolate: ① Bean to bar チョコレートの世界の動き

Description
ALL about CHOCOLATE  -Learn, taste and socialize-

チョコレートの「今」を語るレクチャーと、チョコレートを巡るソーシャライジング。
All about Chocolate の、特別な一日を開催します。


レクチャー①「Bean to bar チョコレートの世界の動き」

講師:クロエ・ドゥートレ・ルーセル

世界中を旅するチョコレート鑑定家のクロエ・ドゥートレ・ルーセル。だからこそわかる、ビートゥーバーの現在の流れやトレンド、最新のカカオ豆の産地や製法など、ビーントゥバーの世界の現状をお話します。
今の流れがわかることで、ビーントゥバーをより身近に感じていただけます!


■開催日時 : 8月10日(金)13時00分〜(2時間程度)
■場所:専門学校ビジョナリーアーツ(https://www.va-t.ac.jp)
■参加費:8,640円(税込)
■募集人数:50名


【クロエ・ドゥートレ・ルーセル】
カカオとチョコレートに関してコンサルタントと教育家として35年の経験を持つ。フォートナム・アンド・メイソンの元バイヤーであり、ラデュレのショップ・マネージャー。“チョコレート・バイブル”の著者であり、クロエ・ショコラのクリエイターでもある。またボリビアのエルセイボでは、初めて現地からグルメチョコレートを輸出できるように整えた。FCCIの役員。

*注意:キャンセルに際する受講料の返金はいたしかねますのであらかじめご了承ください。
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#356401 2018-07-26 10:06:48
Fri Aug 10, 2018
1:00 PM - 3:00 PM JST
Add to Calendar
Venue
Tickets
レクチャー① Bean to bar チョコレートの世界の動き SOLD OUT ¥8,640
Venue Address
渋谷区桜丘町23−18 Japan
Organizer
green bean to bar CHOCOLATE(中目黒本店/福岡店)
189 Followers
Attendees
15