tag:peatix.com,2011:1 2019-11-01T11:30:33+09:00 Peatix Next Commons Lab tag:peatix.com,2018:event-396212 2018-06-29T19:30:00JST 2018-06-29T19:30:00JST

東北の初夏を直送！ホヤとワインの意外なマリアージュ   【日時】6月29日(金)　19時30分～21時30分 【場所】HUMANS 【地図】東京都渋谷区神宮前6丁目27-4 東武第二ビル2F　 　　　　　https://goo.gl/maps/V1dRPbRt56o 　　　　　地下鉄千代田線 明治神宮前駅 7番出口より徒歩2分 　　　　　JR山手線 原宿駅表参道口より徒歩6分   【料金】4,000円 ・様々なホヤ料理＋正司さんの醸したワイン（グラス2杯分相当が4,000円に含まれています。）※その他ソフトドリンク（爽健美茶、オレンジジュース）は無料 ※アルコール類（追加のワイン1杯、ビール／350ｍL缶）は300円にて販売します。   【申し込み方法】   【当日のスケジュール】 19時15分　受付開始 19時30分　対談　フィッシャーマン長谷川氏×NCL南三陸 正司氏 20時00分　ホヤとワインのマリアージュゲストを交えて東北の夏の味覚を楽しむ懇親会です。 21時30分　終了     【イベント概要】 一般社団法人Next Commons Labの地域や行政パートナーと連携して、地域で活躍するプレイヤーを育成しサポートする活動を行っています。「東北初夏を直送！ホヤとワインの意外なマリアージュ」において、NCL南三陸のラボメンバー正司氏と東北の初夏の味わいを産業や事業という側面から、ゲストのお二人に語っていただきます。東北、南三陸地域への移住や地域で活躍したい、起業したいという方や、食に関する職業に就職や転職を考えている方におススメです。イベントではこれまでに食べたことのないホヤの食べ方や、正司氏が初めて手掛けた国産非売品ワインを提供します。   【トークゲスト】 長谷川琢也（はせたく）  ヤフー株式会社 CSR推進室 東北共創 一般社団法人フィッシャーマン・ジャパン　事務局長 株式会社フィッシャーマン・ジャパン・マーケティング　取締役 合同会社さかなデザイン　Executive Producer  1977年3月11日生まれ。自分の誕生日に東日本大震災が起こり、思うところあって東北に関わり始める。石巻に移り住み、石巻を拠点に被災地や東京をうろうろしながら東北の人たちとビジネスを立ち上げる最中、震災復興を超え、漁業の未来をみつめる漁師たちと出会う。 世界では右肩上がりの産業になりつつある漁業が、海に囲まれた島国日本では右肩下がりの産業になり、日本の漁師は20年で半減、資源管理問題でも世界からバッシングを受けている状況。そんな漁業を「カッコよくて、稼げて、革新的」な新3K産業に変え、担い手があとをたたないようにするために、地域や職種を超えた漁師集団フィッシャーマン・ジャパンを立ち上げる。担い手を増やすための事業「TRITON PROJECT」では、石巻市や宮城県漁業とも連携し、漁師のシェアハウス整備、漁師学校実施、漁業専門求人サイト運営等で県内や県外から漁業従事者を増やしている。その他、民間企業を巻き込んで漁業のイメージを変えるプロジェクトや、国際認証取得を目指す試み、生産者と消費者を繋ぐための飲食店事業など、漁師たちと共に未来の漁業を創るべく、奮闘中。   正司勇太（しょうじ ゆうた）Next Commons Lab南三陸サスティナブルワイナリープロジェクト担当ワイン造りに憧れ、石川県、山梨県のワイナリーで働きながらブドウ栽培とワイン醸造を学び、2017年8月からサスティナブルワイナリープロジェクトに参加。現在は仙台秋保醸造所で技術研修を受けながら施設を借りてワイン醸造を行う。南三陸町の豊かな海産物とワインのマリアージュによるワインを通して新しい産業の創出や耕作放棄地の問題に取り組んでいく。 【主催】Next Commons Labチケットを入手してイベントに参加しよう!