tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T10:38:38+09:00 Peatix ローズホテル横浜 tag:peatix.com,2018:event-395792 2018-07-11T10:30:00JST 2018-07-11T10:30:00JST

ローズホテル横浜のシェフがご家庭で楽しめるフレンチをメインに、その魅力をお伝えするワンランク上のクッキングサロン。第5回目のテーマは夏のフレンチ。会場となる「ザ・ローズレジデンス」で、ヴィシソワーズとイベリコ豚のポアレをはじめ、常備菜にも人気のラタトゥイユなどのコツをお伝えするクッキングサロン。スープ、メインとコース仕立てのお料理とそのコツをデモンストレーションでご紹介いたします。この回では、お料理の盛り付け、ソースの仕上げ方などを実践していただき、邸宅でのランチをお楽しみください。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------[2018.7月 -Lesson-]いつもの料理をワンランクアップ。夏の本格フレンチレッスン。[Lunch Menu]冷製コンソメとヴィシソワーズ ピーチの香りを添えてConsommé Gelée et Vichyssoise aux Pecheイベリコ豚のポアレ ピストゥーソース ラタトウィユと共に“IBERIKO”Porc Poêlé Sauce Pistou aux RatatouilleパッションのクレームダンジュCréme d’Anjou de la PassioneコーヒーCaféホテル自家製パンPain à la Maison------------------------------------------------------------------------------------------------------<講師紹介>シェフ / ローズホテル横浜 國領 清貴ローズホテル横浜及び、ザ・ローズレジデンスのウエディングメニューを統括。五感に訴える一皿を得意とし、シェフの目線で食材の魅力をお伝えいたします。 <経歴>銀座レカン、ホテル日航東京（現ヒルトン東京お台場）・洋食統括料理長、ホテル西洋銀座勤務・統括料理長を経て、2013年 ローズホテル横浜着任------------------------------------------------------------------------------------------------------開催内容<開催日時>2018年7月11日(水)10:30 ローズホテル横浜1Fロビー集合（マイクロバスで送迎）11:00〜14:00時予定<開催場所>ザ・ローズレジデンス<レッスン料>¥5,000(税込)　※当日受付にてお支払いください。<定員>4〜10名様デモンストレーション / 11:30〜13:00ランチタイム / 13:00〜14:00<持ち物>エプロン・筆記用具注意事項* ご予約：Peatix、HP又は お電話ににて承ります。（ローズホテル横浜宴会予約課 　045-681-2993）* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由によりセミナーを中止する場合は、随時お電話やメールにてご連絡いたします。* イベント中の動画撮影はご遠慮ください。* 販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、予めご了承ください。キャンセルについて*キャンセルご希望の方は、お電話にて3日前までにご連絡ください。直前のキャンセルにつきましては、下記の通りキャンセル料を頂きますのでご了承ください。キャンセルポリシー　3日前なし　前日50%　当日100%ローズホテル横浜宴会予約課045-681-2993ローズホテル横浜　https://goo.gl/f59Q3qザ・ローズレジデンス　http://roseresidence.rosehotelyokohama.com/