tag:peatix.com,2011:1 2024-05-02T09:44:12+09:00 Peatix 旬果放浪記 tag:peatix.com,2024:event-3914477 2024-04-30T20:00:00JST 2024-04-30T20:00:00JST

パティシエが旅をして旬の果実をジャムにする「ジャムの旅」旅で出会った個性的な生産者をゲストに迎えておしゃべりするオンラインイベントです。記念すべき第1回は青森県弘前市のりんご農家「おりかさ蜜ツ星農園」の成田晃さんがゲストとして登場です！人生を賭けてりんごと向き合う熱い男。「りんごと会話ができるんですよ」とサラッと口にするりんご農家と交流できるチャンスです！彼と出会った衝撃から僕の農園巡りは始まりました。「旬果放浪記」の起源にもなったりんご農園でのテント泊体験談などを交えて、皆さんで楽しいおしゃべりをして生産者さんと交流しましょう！今回は初めましての会ということで、シンプルに生産者の成田さんからりんご栽培の楽しさ、課題、可能性や、弘前の魅力などを語ってもらい、みんなでワイワイやりましょう！参加者の皆さまには「おりかさ蜜ツ星農園」オリジナルのりんごジュース6本（500mlペットボトル3種類を各2本ずつ1800円相当）をプレゼント！それぞれのりんごの特徴を生産者から直接お話をしていただけます。【こんな方におすすめ！】 りんご栽培のプロフェッショナルと話がしてみたい！ りんごが大好き！ 農業に興味あり！ 青森の魅力を知りたい！ パティシエの仕事を聞いてみたい！ など理由は何でもOK！【開催日時】2024年4月30日（火）20:00-21:00（盛り上がれば多少延びる可能性あり）Zoomでのオンライン参加定員10名【主催】古久保 裕介（旬果放浪記／旅するパティシエ）パティシエとして国内外のパティスリー、ホテル、レストランで経験を積む。長年日本各地を巡り、出会ってきた素晴らしい旬の食材、また個性的な生産者の魅力を伝えるべく、2021年に個人ブランド「旬果放浪記」を立ち上げる。活動の第一弾として、旬の果実の収穫からジャム加工までを現地で行う「ジャムの旅」が進行中。「世界一新鮮なジャム」を目指す。地域食材を使った商品の企画・開発や、廃棄食材などの有効活用プロジェクトにも参加。店舗を持たず、旅をしながらスイーツを生み出す「旅するパティシエ」として活動の幅を広げる。【ゲスト】成田 晃 氏（おりかさ蜜ツ星農園／りんご農家）青森県弘前市出身。前職では板前の経歴を持つ。「プロの料理人はお客様以上に美味しいもん食ってないといけない」との親方からの言葉を胸に刻み、りんご栽培に生かしている。剪定技術や、自然循環堆肥を取り入れた土づくりの技術の高さに定評があり、新規就農を目指す若者の受け入れや、障害者施設と連携した支援活動などにも積極的に取り組む。「人」「地域」「りんご」の未来を見据えたものづくりを続ける情熱家。【参加費】3,300円（税込）事前にりんごジュース6本セットをご自宅へお届け。＊お申込み後のお客様都合によるキャンセル、返金には原則対応致しません。【受付締切】2024年4月25日(木) まで開催日までにZoomのURLをお知らせ致します。【注意事項】申し込みをしていない方が参加するのを防ぐため以下のことをお願いしております。・イベント中は画面にもお申し込み時のお名前を表示していただきます。・原則、お顔を出してのご参加（カメラオン）をお願いしています。・進行状況により10〜20分程度の延長の可能性があります。

tag:peatix.com,2024-04-20 10:46:50 2024-04-20 10:46:50 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1531167 tag:peatix.com,2024-04-16 08:54:25 2024-04-16 08:54:25 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1529256