tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T10:38:08+09:00 Peatix 平井巧（フードサルベージ） tag:peatix.com,2018:event-390774 2018-06-30T11:30:00JST 2018-06-30T11:30:00JST

缶切り部とは缶詰は賞味期限が長くて便利。けれど、その期間は永遠ではありません。おいしく食べられる期間内に、素材の味とこだわりをちゃんと味わってほしい。色々な料理と組み合わせれば、すぐに新しいおいしさに出会えるのに…。そんな缶詰の “もったいない” を無くしたい。その想いから、ニッスイは「缶切り部」を発足させました。まずは6月30日（土）に、お披露目のイベントをひらきます！ニッスイの「魚の缶詰」をメイン食材に、持ちよった食材を合わせてプロの料理人のアドバイスのもとみんなでおいしい料理へと変身させます。食材を上手に使いきるための「サルベージクッキング」を体験していただきつくった料理をみんなで試食します。「缶切り部」のたのしみ方◯ 食品ロスに興味ある方も、「食品ロスはよくわからないや」という方も、　 どなたでも楽しんでいただける内容です。◯ プロの料理人による、缶詰やその他の食材の意外な使い方を、　 目の前で体験してください。◯ みんなで料理をするので、料理が苦手という方も安心して参加いただけます。◯ 家でも簡単に真似できる、食材の丁寧な使い方を学べます。◯ 意外なレシピから生まれたおいしい料理を試食できます。シェフのプロフィール高田大雅公認サルベージシェフ／Foodist Link株式会社代表持ちものみなさんにも調理をしていただくため、エプロン、手拭用タオルを持参ください。家で持て余している食材1品をお持ちください。「持て余している食材」とは、賞味期限、消費期限の迫っている食材や、使い方が一辺倒で困っている食材など。今回メイン食材としてつかう「魚の缶詰」はこちらでご用意しますので、「魚の缶詰以外」の食材をお持ちください。※また以下のものは持参しないでください。・賞味期限、消費期限の過ぎているもの・個人が手づくりした食品・開封済みの加工品・保存方法が適切でない食品・基礎調味料（塩、醤油、砂糖など）・今回のためにわざわざ購入したものご不明な場合は、お気軽にお問い合わせください。主催日本水産株式会社協力一般社団法人フードサルベージお知らせ◯ 当日メディア等の撮影が入り、メディアで露出する可能性がございます。　 希望される方は写らないように配慮させていただきまので、ご安心ください。◯ 食物アレルギーをお持ちの方は、ご予約時にその旨をお伝えください。　 お話し合いの上、安全面を優先し参加いただけない場合もございます。◯ 参加が決定した場合は、キャンセル等ないようにご協力をお願いいたします。