tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T10:37:15+09:00 Peatix ダンデライオン・チョコレート tag:peatix.com,2018:event-390071 2018-06-09T14:00:00JST 2018-06-09T14:00:00JST

京都東山一念坂店 CACAO BARオープン＆ オフィシャルブック『ダンデライオンのチョコレート』刊行を記念し、創業者でCEOのトッド・マソニスとリサ・ヴェガの緊急来日が決定しました。滞在に合わせて特別ワークショップを開催いたします。Bean to Barの歴史、生産者についてやカカオのソーシング（豆の調達）方法、そして今後のダンデライオン・チョコレートの挑戦、Bean to Barというクラフトムーブメントの次なるステップについて。創業者のドッド・マソニス自らお話しするこの時だけの限定ワークショップです。奥深いチョコレートの世界を覗いてみてはいかがでしょうか。ダンデライオン・チョコレートはトッド・マソニスが友人のガレージでBean to Barのクラフトチョコレートをつくり出したことから始まりました。Todd’s Bean to Bar Chocolate Classでは、どのようにカカオからチョコレートをつくるのかをテイスティングしながら学べるとともに、ダンデライオン・チョコレートの成り立ちについても詳しくお話しします。ワークショップの最後にはサンフランシスコのペストリーシェフであるリサ・ヴェガも登場します。カカオからどのようにチョコレートがつくられるのかをテイスティングしながら学べるクラスです。トッドの語るストーリーを聞きながら、わたしたちのチョコレートを食べ比べてみてください。《開催日時》2018年6月9日（土）14:00-16:00直接2階カフェスペースにお越しください。5分前よりご入場いただけます。《開催場所》 〒605-0826 京都市東山区桝屋町363-6《参加費》5,000円（税別）*オフィシャルブック『ダンデライオンのチョコレート 3,800円 (税別)』代含む。《クラス内容》・ダンデライオンのチョコレートはどうやってできるのか・チョコレートの試食・原料の試食※ファクトリーツアーはございません（工程については、プレゼンテーションを使用してのご説明になります。）※日本語通訳あり《よくある質問》・年齢制限はありますか？年齢制限はありませんが、大人を対象とした内容となっております。・大豆や乳製品のアレルギーがあるのですが、参加できますか？弊社で作っているチョコレートは「カカオ豆」と「ケインシュガー」のみ使用しておりますが、プログラムの中には、他社のチョコレートや原材料の試食があります。事前にお伝えいただければお皿を分ける、試食をしないなどの対応をさせていただきます。ただし、弊社には保健師はおりませんので、あくまで自己責任のもとご参加いただきたく、ご理解・ご了承のほどお願いいたします。・予定どおり開催されますか？当日より3日前までに一定の人数に満たない場合、残念ながら中止または延期となります。せっかく予定を立ててくださったのに、申し訳ございません。中止の場合は、3日前にメールにてご連絡いたします。ワークショップが開講されなかった場合は、返金のご案内をさせていただきます。・キャンセルをしたいのですが...お申込み後にPeatix上でお客さまがキャンセルすることはできません。チケットキャンセルご希望の場合は、直接ダンデライオン・チョコレート・ジャパンへお問い合わせください。開催日当日より3日前までは、キャンセル料はかかりませんが、開催日当日より2日前からはキャンセル料として参加料の100%を申し受けます。注）Peatixのシステム上、以下の場合は返金手数料としてキャンセル1件につき500円の手数料が発生します。・クレジットカード払いにて支払日から50日以上経過している場合・コンビニ・ATM払いでチケットを購入した場合《お問い合わせ》e-mail：event@dandelionchocolate.jpTel：03-5833-7271（受付時間：平日10:00-17:00）