アリス・ウォータース氏来日記念ドキュメンタリー映画上映会『WE ARE WHAT WE EAT－未来につなぐ おいしい解決法－』 | Peatixtag:peatix.com,2011:12024-05-15T07:40:04+09:00Peatixてんり高原マルシェアリス・ウォータース氏来日記念ドキュメンタリー映画上映会『WE ARE WHAT WE EAT－未来につなぐ おいしい解決法－』tag:peatix.com,2024:event-38916792024-05-26T10:00:00JST2024-05-26T10:00:00JST【上映会】アリス・ウォータース氏来日記念ドキュメンタリー映画『WE ARE WHAT WE EAT－未来につなぐおいしい解決策－』昨年秋に来日し日本各地を訪れ、学校給食を味わい、大地の守り手である生産者や料理人たちと触れ合ったアリス・ウォータース氏。1971年カリフォルニア州バークレイに地域の農家と食べ手を直接つなぐフランス料理店「シェ・パニース」を開店し、その在り方は「地産地消」「ファーマーズマーケット」「ファーム・トゥ・テーブル」というコンセプトに発展し、世界中に知られるようになった彼女は、全米の食の価値観を変え“オーガニックの母”と謳われ、1995年に考案し創設された「エディブルスクールヤード」は、育てる・料理する・食べる共通体験を通して命の繋がりを学び人間としての成長を促す教育活動として世界中に広がりを見せています。力強い言葉と愛に溢れるまなざしが日本の「美しさ」を浮き彫りにし、カリフォルニアでの追加取材を通して「おいしい解決策」に向かう映画です。 ［写真提供：海士の風/撮影：野川かさね］映画に関する情報や日本各地での上映会情報はアリス・ウォータース ドキュメンタリー映画『WE ARE WHAT WE EATー未来につなぐ おいしい解決策ー』｜海士の風 (note.com)【おいしいα】上映会の後は地域で育った旬の食材を使用した軽食をいただきながら、映画の感想を伝え合うおいしい時間。誰しもに共通する「食べる」を入り口に、大地・農と暮らしの繋がりを体感しながら、豊かな自然環境やしあわせな未来へ繋がる教育・食育について意見交換し、交流しましょう。「おいしい解決策＋アースオーブン×高原地域のお野菜＋大和高原地域の里山三年晩茶＝おいしいx2＋解決策＋α」・アースオーブンワークショップの模様 つち・わら・すな－そこにある天然素材とそこに集う人々の手と心を合わせてつくるアースオーブン。アースオーブン作りワークショップの模様アースオーブンで焼き上げた熱々のピザ ピタパンと地域の新鮮野菜〈午前の部〉地域の果物の焼き菓子〈午後の部〉（おいしいαの写真はイメージです。使用するお野菜や果物は季節により異なります）・里山三年晩茶 3年以上生育させた茶の木と葉を、化石燃料を使わずに焙煎して作られる三年晩茶。里山再生プロジェクトの一環として、かつて大和茶の一大生産地だった奈良県天理市高原地域の耕作放棄地から無農薬・無化学肥料のお茶が生まれ【里山三年晩茶】と名付けられました。 ・てんり高原マルシェ ホームページ instagram 実行委員よりアリス・ウォータース氏はその著書『スローフード宣言 食べることは生きること』において、アメリカを筆頭に世界中に浸透しているファストフード的価値観が、地球上のあらゆる生命体が直面している気候危機にどのように繋がり影響を与えているのか、そして私たちの日々の暮らしとどのように関わっているのかを露わにし、それに対する処方箋のようにスローフード的価値観を読者に提示し、それぞれの家庭の食卓から始められるおいしい選択肢に導いてくれています。今回の映画では、アリス自身が日本各地に足を運び、学校給食を子どもたちと味わったり地域の農家さんや生産者の方々、料理人の方々と触れ合いながら、私たちが暮らす日本という国の魅力や可能性に出逢っていく様子が美しく描かれています。この美しくもおいしい解決策をみなさんと分かち合えるのを実行委員一同心待ちにしています。【日時】2024年5月26日（日）午前の部 9:30 受付開始 10:00～11:10 映画上映（66分） 11:15～12:00 おいしいα〈アースオーブンで焼くピタパンと新鮮お野菜の軽食と里山三年晩茶〉午後の部 13:30 受付開始 14:00～15:10 映画上映（66分） 15:15～16:00 おいしいα〈アースオーブンで作る午後のおやつと里山三年晩茶〉【場所】天理市立山田教育キャンプ場（奈良県）＊公共交通機関のアクセスがほぼ無く、自家用車以外でのご来場が難しい場所となりますことご了承ください。＊場所の詳細はお申し込み後、メールにてお知らせします。【定員】各回30人 ＊食・農・教育に携わる方、関心のある方。＊映画はオリジナルの音声（日本語と英語）となり、日本語の字幕（漢字あり）がついております。中学生以上参加可とさせていただきますことご了承ください。＊1歳未満の乳児は同席可。おむつ替え・授乳スペースあり【参加費】2,000円/1人 （同席の乳児は無料）＊当日会場にて承ります。【キャンセルポリシー】チケットお申し込み後のキャンセルにつきまして、前日は参加費の50％、当日は100％を頂戴致します。＊後日振り込みとなります。主催：てんり高原マルシェ実行委員会