tag:peatix.com,2011:1 2019-11-01T12:36:42+09:00 Peatix 榎　友寿 tag:peatix.com,2018:event-386188 2018-05-29T12:00:00JST 2018-05-29T12:00:00JST

『パンNAVI+』 日時:5月29日（火曜日） 時間:12時〜14時（11時半より受付開始） 参加費:3000円 場所:1/8bldg.（ワンパーエイトビルディング）4F Ipe 京都市中京区西ノ京職司町67-15【セミナー内容】 第1部 塩の基本・塩って何？・様々な塩の食べ比べ(上記の２４種類) ・塩を使い分ける〜今日から使える豆知識〜第2部 パンと塩の関係・パンにおける塩の役割とは？・パン屋さんが実際に使っている塩の調査！・2016年に爆発的ヒット、塩パンの謎に迫る第3部 大試食会パンとワインの塩ペアリング会の終わりには塩や書籍などの販売会もあります！京都で塩について学べる貴重な機会です。お時間合う方は是非ご参加下さい。《スペシャルゲスト》 青山 志穂さん《プロフィール》1977年生まれ。東京都中央区出身。 慶應義塾大学総合政策学部卒業、カゴメ(株)にて営業・マーケティング・商品開発に携わる。2008年から塩の専門店塩屋にて、ソルトソムリエ制度のための教本づくりや制度運営、スタッフトレーニングなどに従事。2012年、”社団法人日本ソルトコーディネーター協会”を立ち上げ、独立。ホームページはこちら（http://saltcoordinator.jp/） 《代表著書》 「日本と世界の塩の図鑑」 「塩図鑑」 「琉球塩手帖」--------------------------------------------------------------------------------【御予約・お問い合わせはこちらまで】t0m0hisa.pan@gmail.com主催:オートリーズhttp://pan-coordinate.com/