tag:peatix.com,2011:1 2024-04-01T10:20:26+09:00 Peatix KDC tag:peatix.com,2024:event-3861727 2024-03-30T12:00:00JST 2024-03-30T12:00:00JST

2024年1月からJR新大久保駅ビル3階 K,D,C,,, FOOD HALL を会場に「酒蔵とつながる日本縦断SAKEイベント」がスタートしました。全国の酒蔵をエリアごとに切り取り、その地で醸された日本酒と、地産品を使ったバラエティに富んだおつまみを味わいながら、日本の文化と地域の魅力を再発見するイベントです。第二弾は、「山形県」。村山・最上、庄内、置賜の３つのエリアに51の酒蔵が点在し、さまざまな味わいの美酒が醸されています。山形県の大自然の恵み、酒造りに適した気候風土、高い技術力が詰まったお酒はどれも高品質で、冷やでよし、燗でよしと飽くことのないうまみに酔いしれます。イベントでは、なかなか手に入りにくい人気蔵のお酒から、挑戦を続ける新しい味わいのお酒、老舗蔵の安定感あふれるお酒など、バラエティに富んだ銘酒を取りそろえ、みなさまのご参加をお待ちしています。事前ご予約いただくと、当日券よりもチケット代が300円おトク！！ ▲Vol.1 北海道のお酒で乾杯！の様子＼山形の日本酒が集結！！／当日は、21蔵31銘柄が一挙に集結します！また、無料試飲コーナーでは、「JREMALLふるさと納税品」から山形の地酒８銘柄を集め、お一人３種類をきき酒していただけます。【日本酒リスト】◉高木酒造・十四代 本丸 吟醸 秘伝玉返し(山田・愛山）・十四代 中取り無濾過純米吟醸(山田・愛山）・朝日鷹 本醸造 低温貯蔵酒◉鯉川酒造・鯉川 別嬪うすにごり 純米吟醸　・鯉川 純米吟醸　亀治好日◉出羽桜酒造・出羽桜 純米吟醸 出羽燦々 本生◉水戸部酒造・山形正宗 辛口純米・山形正宗 稲造◉秀鳳酒造場・秀鳳 純米吟醸 限定品◉六歌仙・山法師 純米爆雷辛口◉東北銘醸・初孫 生もと純米・初孫 純米大吟醸「魔斬」超辛口　※試飲コーナーのみの提供◉菊勇・菊勇 三十六人衆 純米大吟醸「水天」 ※試飲コーナーのみの提供◉酒田酒造上喜元 純吟超辛口上喜元 純米吟醸「雄町」 ※試飲コーナーのみの提供◉麓井酒造麓井 生酛純米本辛「圓」◉楯の川酒造・楯野川 出羽燦々 本流辛口純米大吟醸・楯野川 純米大吟醸「合流」 ※試飲コーナーのみの提供◉高橋酒造店・東北泉 瑠璃色の海 純吟雄町◉亀の井酒造・くどき上手 おりがらみ 大吟醸◉冨士酒造栄光冨士 煌凛 純米大吟醸 生原酒◉松山酒造・松嶺の富士 純吟「秘めごと」※試飲コーナーのみの提供◉オードヴィ庄内・清泉川 純米吟醸原酒「茜蔵」※試飲コーナーのみの提供◉鈴木酒造店長井蔵・磐城寿 純米雄町 アカガネ◉新藤酒造店・雅山流 純米吟醸無濾過原酒生詰◉桜川酒造・小国桜川 純米大吟醸 ※試飲コーナーのみの提供・桜川 櫂楽技 純米大吟醸◉月山酒造豊龍蔵・銀嶺月山 純米大吟醸 「雪女神」 ※試飲コーナーのみの提供◉小嶋総本店・冽 純米大吟醸 山田錦・山川光男 2050 はる※銘柄は変更になる可能性があります。＼お酒がすすむとびきり料理！／【店舗紹介】◉居酒屋廣瀬予約時のみの不定期営業居酒屋。一般の料理ではやらない/やれない、一歩変態な料理を食べて驚いたり笑ったり気持ちよく酔いたい方からリクエストに応じて不定期イベントを運営。・お品書きシン・山形だし豚軟骨 梅酒煮エンガワ 漬け（伝統製法のみりんと醤油で）自家製ドライトマトと自家製チャーシューの旨味爆発焼き飯芋煮唐揚げ胃覚ましそば自家製千枚漬け干豆腐ときゅうりの和物居酒屋廣瀬流 レバーペースト味噌ナポリタンスパゲティ◉箱庭フードスタイリスト歴30年、飲食店経営15年の経験をもとに「料理って楽しい！」「おいしいって幸せ！」そんな豊かな気持ちをたくさんの人に味わってもらうために、「食×酒×健康」をモットーに、さまざまな場面で活躍中！公式ホームページ: https://akasaka-hakoniwa.com/・お品書き粗挽きラム団子レバーの赤ワイン煮季節野菜たっぷりの鮭のフリッタータ里いもとさつまいも、焼きねぎのポテトサラダ玉こんと豚そぼろのペペロン鯉川酒蔵の酒粕使用 庄内産たけのこの具だくさん粕汁 箱庭風山形板そばサラダ鯉川酒蔵の酒粕使用 秘伝豆とクリームチーズの酒粕みそ漬け柔らか鶏胸肉のままけはソースがけあんことホイップクリームの庄内板麩ミルフィーユ＼山形のお酒の魅力を知る！／【酒蔵とつながるトークショー】鯉川酒蔵（株）佐藤 一良 氏と山形県産酒スーパーアドバイザー 小関 敏彦 氏がオンライン登壇します。山形の日本酒愛にあふれたトークを会場と共に！◉トークショー開始時間第一部 13:00～第二部 17:00～【登壇者プロフィール】　鯉川酒造（株）代表取締役社長佐藤 一良 氏1959年山形県東田川郡余目町（現・庄内町）生まれ。東京の大学を卒業後、1882年に協和醗酵工業（株）に入社。酒類部でワインを中心に洋酒の営業やマーケティング業務に携わり、11年の勤務を経て帰郷。家業である鯉川酒蔵に入社するも、翌年、先代が急逝し、34歳の若さで11代目の代表となる。東田川郡小出新田村（現・庄内町）に住む阿部亀治翁により1893年（明治26年）に開発され、育てにくさから昭和初期に姿を消した酒造好適米「亀の尾」を地元の誇りにするべく1980年から復活栽培を行い、栽培農家を広げるべく尽力。現在は「亀の尾」を中心に庄内産の米、月山の伏流水、地元杜氏による庄内産の酒造りにこだわり、全量純米酒蔵として躍進中。2016年山形県酒造組合副会長に就任。山形県酒造組合特別顧問山形県産酒スーパーアドバイザー小関 敏彦 氏1955年生まれ。1980年に山形県工業技術センターに入社以降、酒造好適米「出羽燦々」「出羽の里」「雪女神」などの開発に携わる。各種酵母の開発や製造方法の開発をはじめ、高酸味清酒の開発、発泡清酒の開発、ソフト化清酒の開発など研究業績は多岐にわたる。2015年山形工業技術センター長就任。2017年山形県ワイン酒造組合顧問就任。同年、山形県科学技術賞受賞。2022年特許長官賞、文化庁長官賞を受賞する。長年、山形の酒の発展に寄与するとともに、日本文化を背負い、表現する清酒を造ることに心血を注いでいる。■イベント概要【開催日時】2024年3月30日（土） 12:00～19:00第一部 12:00～15:00（L.O. 14:30）第二部 16:00～19:00（L.O. 18:30）※各部3時間の入替え制となります。※各部 日本酒・お料理がなくなり次第終了となります。【席数】50席程度（カウンター・立ち飲み席含む）※会場は50名程度で満席となります。混み合っている場合は入口にてお待ちいただき、順次ご案内いたします。なお事前申し込みチケットをお持ちのお客さまを優先にご案内いたします予めご了承ください。【料金・支払いシステム】会場はコイン制です。◉スターターセット（お料理小鉢2品+10コイン）事前申込特典価格：3500円当日会場購入価格：3800円◉追加コイン4枚セット　　　：1000円8枚セット　　　：2000円会場でスターターセットをお買い求めください。日本酒やお料理注文に使用できるコインをお渡しいたします。会場での決済方法は現金またはキャッシュレス決済となります。当日の会場では追加コインも販売しています。お買い求めは受付スタッフへお申し付けください。・事前申込特典チケットについてスターターセットがお得になる事前特典チケットは本Peatixページよりお申し込みください。事前申込特典チケットの購入締め切りは3月29日 23:50までとなります。※事前申込特典は定員になり次第終了となります。事前申込みチケットは会場受付にてご提示ください。【Peatixでお申し込みのチケットのキャンセルについて】申込完了後にキャンセルされたい場合は、イベント開催日の3日前（1/24）までに申請をお願いします。それ以降のキャンセル、当日のキャンセル（無断キャンセル含む）については、チケット料金の100%のキャンセル料が発生します。食材・飲料のロスとなってしまいますため予めご了承ください。【会場】JR新大久保駅ビル3F K,D,C,,, FOOD HALL〒169-0073東京都新宿区百人町1丁目10−15 JR新大久保駅ビル3Fhttps://kdc-foodlab.com/【注意事項】※お酒を楽しむ会ですので、イベントの趣旨をご理解いただき、車での来場、未成年の方のご入場、付き添いはご遠慮ください。また、泥酔されている場合は、スタッフの判断によりお酒の提供をお断りする場合がございます。※料理のお持ち帰りはできません。※当日販売するコインの払い戻しは致しかねます。※スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。※会場内での事故、ケガ、お荷物の紛失・盗難、提供した食品によるアレルギー症状等につきましては、責任を負いかねます。お客さまご自身でご注意くださいますようお願いいたします。※イベント当日、イベントの模様（アーカイブ動画含む）をオレンジページ、K,D,C,,,のWeb・SNS掲載のための動画・写真撮影が入ることがあります。いずれの場合も、お顔がうつり込む可能性があります。予めご了承ください。■主催：株式会社オレンジページ【問合せ先】メール：kdc-lab@orangepage.co.jp

tag:peatix.com,2024-03-29 09:27:37 2024-03-29 09:27:37 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1520970 tag:peatix.com,2024-03-28 05:42:46 2024-03-28 05:42:46 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1520429 tag:peatix.com,2024-03-27 11:13:08 2024-03-27 11:13:08 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1520106 tag:peatix.com,2024-03-27 10:02:21 2024-03-27 10:02:21 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1520088 tag:peatix.com,2024-03-27 09:57:20 2024-03-27 09:57:20 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1520087 tag:peatix.com,2024-03-26 09:03:19 2024-03-26 09:03:19 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1519603 tag:peatix.com,2024-03-26 07:55:48 2024-03-26 07:55:48 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1519577 tag:peatix.com,2024-03-26 07:47:27 2024-03-26 07:47:27 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1519571 tag:peatix.com,2024-03-26 07:16:58 2024-03-26 07:16:58 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1519565 tag:peatix.com,2024-03-22 08:35:12 2024-03-22 08:35:12 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1518060 tag:peatix.com,2024-03-21 06:01:46 2024-03-21 06:01:46 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1517440 tag:peatix.com,2024-03-21 05:36:39 2024-03-21 05:36:39 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1517420 tag:peatix.com,2024-03-21 05:30:06 2024-03-21 05:30:06 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1517414 tag:peatix.com,2024-03-13 12:12:05 2024-03-13 12:12:05 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1513713 tag:peatix.com,2024-02-29 05:37:12 2024-02-29 05:37:12 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1506847 tag:peatix.com,2024-02-27 07:15:54 2024-02-27 07:15:54 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1505835 tag:peatix.com,2024-02-27 07:13:37 2024-02-27 07:13:37 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1505831 tag:peatix.com,2024-02-25 00:37:05 2024-02-25 00:37:05 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1504664