tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T10:38:05+09:00 Peatix Arthur Bertie tag:peatix.com,2018:event-384014 2018-06-29T11:00:00JST 2018-06-29T11:00:00JST

ぶどう畑の土質とワインの質との関係については、科学的に有意に証明されるにいたっていないのが現状です。しかしながら、ワイン生産者団体やワイン生産者では、地質学者による地質図づくりがはじまっています。その象徴的な存在であり、ジュヴレなどの母岩図を完成させた地質学者のフランソワーズ・ヴァニエ女史およびドメーヌ・ド・モンティーユとシャトー・ド・ピュリニィ・モンラッシェ当主エティエンヌ・ド・モンティーユ氏をブルゴーニュからお招きし、それを解き明かす一助になればとシンポジウムを開催いたします。 委員長  「コート・ドールにみる地質と味わい」シンポジウム実行委員会　委員長　 　　　　山本　博　日本輸入ワイン協会/ (一社)日本ワイン協会 会長期　日    2018年6月29日(金)　【第一部】 11:00-13:30 　【第二部】14：30-17：00会　場    代官山ヒルサイドプラザ  150-0033 東京都渋谷区猿楽町29-18    　　　　http://hillsideterrace.com/archive/access/index.html　　　　TEL 03-3780-5977 タイムテーブル【第一部】11:00 - 12:00  講演：「コート・ドールの地質」　地質学者Franҁoise Vannier女史　（逐次通訳）12:10 - 13:30 パネルディスカッション・試飲：「地質と味わい」【第二部】14:30 - 15:30講演：「コート・ドールの地質」　地質学者Franҁoise Vannier女史15:40 - 17:00パネルディスカッション・試飲：「地質と味わい」パネラー：Franҁoise Vannier女史、Eienne de Montille氏モデレーター：佐藤吉司　ワインジャーナリスト「酒販ニュース」試飲ワイン：Pommard 1er Cru  Rugiens-Bas de MONTILLE 2009 & 2010※第一部・第二部ともに■会費：6,000円　※各回定員：各100名■パネラー紹介Franҁoise Vannierフランソワーズ・ヴァニエ　－　地質学者ブルゴーニュ生まれ。元は天然資源探索の地質学者。各村生産者組合の依頼を受け、2011年マルサネ、2012年ジュヴレ・シャンベルタン、2016年シャンボール・ミュジニーの詳細な地質図を完成。欧米の第一線のワインジャーナリストが定期的に、最新の成果を取材に訪れる。 https://www.adama-terroirs.fr/Etienne de Montilleエティエンヌ・ド・モンティーユ パリで会計士として勤務後、2001年にブルゴーニュに戻り、シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェの経営に就くと同時に、ドメーヌ・ド・モンティーユの当主となる。カリフォルニア州サンタ・リタ・ヒルズAVAと北海道函館市で、ワイン造りを目指し、準備を進めている。https://www.demontille.com/fr/u当日はお名刺を必ずお持ちください。 uアルコールの試飲を兼ねております。お車でのご来場は固くお断り申しあげます。 uまた、駐車場のご用意はございません。 本件に関するお問い合わせ 「コート・ドールにみる地質と味わい」　シンポジウム事務局　佐藤秀良 TEL :　090-8842-6252　　　Email:arthur01@dk2.so-net.ne.jp