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北欧のコーヒー豆を集めた、CUPPING SEMINAR

Description
本日からスタートとなる、クラウドファンディングがあります。
伊藤さんはコーヒーに出会い、そしてその感動から北欧のコーヒーロースターを巡ることを決めたのでした。




僕も、浅煎りのフルーティーなコーヒーにはじめて出会ったときの衝撃を忘れることはありません。
そこでの出会いからコーヒーの面白さに気づき、もっとみんなに知って欲しい!という思いがふつふつと沸いてくるのです。

話を聞いているうちに、同じような想いを持った彼女を応援したいというきっかけから、
クラウドファンディングのコンテンツの一部としてカッピングのワークショップを開催することになりました。

カッピングとは素材本来の味を体験し、口に広がる風味を捉える、とっても気軽にコーヒーを楽しめる方法です。
※カッピングの詳細はこちらから

コーヒーに溢れたさまざまな色を体験し、コーヒーの面白さに出会うきっかけになるようなイベントをお届けいたします。

カッピングで使用するコーヒー豆は、彼女が現地で購入する北欧のロースターから集めたものです。
日本で取り扱うお店はなく、ほとんど飲むことの出来ないコーヒーなのです。
そして、北欧では浅煎りのスペシャルティコーヒーは日本よりもはるかに品質が良く、とっても美味しいコーヒーばかり。
日本でも特に美味しいとされている浅煎りのコーヒーを取り扱うロースターは、実は北欧の卸業者であるNordic Approachから生豆を輸入しています。

世界でもっともコーヒーの消費量が多いとされている北欧では、日本よりもコーヒーを飲む文化がはるかに進んでいます。
デンマークでは「Hygge」、スウェーデンでは「Fika」という言葉があるように、ゆっくりと大切な人との時間を過ごす空間に、
コーヒーがぴったりなのかもしれませんね。

コーヒーが大好きで、北欧のロースターのコーヒーを飲んでみたい方も大歓迎です。
まだ出会ったことのないみなさん、私たちと一緒に体験してみませんか。
お待ちしておりますね。


*以下詳細

【場所】
清水五条文化センター
「清水五条駅」から徒歩5分

【日時】
6月16日(土)
1.11:00-12:30 15名
2.14:00-15:30 15名
※1、2共に内容は同じです

【参加費】
2000円
※クラウドファンディングにて、3000円のリターンにも含まれています。
※当日、セミナーとは別にコーヒーとお菓子を500円でご用意しております。
Sat Jun 16, 2018
11:00 AM - 4:00 PM JST
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Venue
Tickets
午前11:00-12:30 2,000円 FULL
午後14:00-15:30 2,000円 FULL
Venue Address
京都市東山区 蛭子町北組279 Japan
Organizer
Pilot Light Coffee
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