tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T10:36:22+09:00 Peatix WACCA池袋 tag:peatix.com,2018:event-381272 2018-05-16T19:00:00JST 2018-05-16T19:00:00JST

34ヶ国を巡り、400 種類以上の郷土菓子を味わってきたシェフパティシエの林周作さんをお迎えし、心が温かくなる世界の郷土菓子を学ぶシリーズが始まりま す。第4回は「ラマダン」がテーマです。日本ではあまり知られていない郷土菓子の数々を、 旅のエピソードを交えながら楽しくご紹介します。日本では中々触れる機会の少ない「ラマダン」にまつわる世界の郷土菓子、中東からアジアにかけてイスラム文化で愛される郷土菓子がテーマ。世界を旅する林さんならではのエピソードと一緒に味わってみませんか。イベント当日は、テーマにちなんだ郷土菓子3 種とワンドリンクを提供します。日時：2018年5月16日（火）19：00～21：00 [OPEN: 18:30]講 師：林周作共 催：郷土菓子研究社料 金：4,000円［税別］※郷土菓子3 種とワンドリンク付き定員：40名※全4回の講座の最終回の講座です。講師プロフィール：林周作さん （郷土菓子研究家）世界の郷土菓子職人。1988 年、京都府出身。2012 年 6 月～2015 年 12 月、フ ランスから上海まで自転車でユーラシア大陸を横断。訪問した国は 34 ヶ国、味 わった郷土菓子の数は 400 種以上。現在は「Binowa Cafe」（東京・原宿）で郷 土菓子を作り続けている。著書『世界の郷土菓子』（河出書房新社）など。プロフィール出典：郷土菓子研究社ホームページより