tag:peatix.com,2011:1 2024-03-09T13:02:08+09:00 Peatix 小林由紀子 tag:peatix.com,2024:event-3799141 2024-02-08T10:00:00JST 2024-02-08T10:00:00JST

お待たせしました！！味噌仕込みの季節になりました。こんな身体がついていかないような不安定な気候だからこそ、発酵食品を代表とする健康食材が際立ちますね☆オープン当初から開催しているのうカフェの人気講座もシーズン6です。お味噌づくりの達人、ゆかた農場の塚田とよ子さん直伝の大人気教室です。丁寧な指導、アフターフォロー充実、初心者でも安心です。なによりとびきり美味しい！！毎年リピーターさんが続出で、ご家族や周りの方たちの分もと、年々仕込み量が増えている方が多数います。お味噌は簡単に作れます。仕込んで半年から1年待つだけです。麹の力で、ゆっくり美味しく熟成されます。材料は、大豆・米糀・塩なのだけです。こだわりの材料をご紹介します。麹は塚田さんが丹精込めたつくったこだわりのもの。自家製の特別栽培のお米、厳選して取り寄せしている麹菌でしこみます。大豆は、熊谷産地大豆使用。お塩は、天日塩（カンホワの塩）を使います。精製塩は使いません。できあがり量＝約4キロをお持ち帰りできます。 そして、のうカフェの特製ランチ付き！発酵食品、大豆をふんだんに使ったイベント限定のランチです。塚田さんを囲んで、楽しいランチタイムをお楽しみいただけます。ランチタイムは、午前の部・午後の部合同です。（11：30～13：00）さぁ、季節の手仕事を一緒にやりましょう。喜びの声や写真を多数いただいています。こちら、2023年参加者さんの声です。↓　↓　↓LINEでお知らせが来たので、うちも開けなくちゃと思い、先ほど開封の儀をしました。とても綺麗な味噌が出来ていて、感動しました！！！ありがとうございました！！！Sさまお彼岸開けたので開封式しました！！カビひとつなくめちゃくちゃおいしい！！私でもできた！！と本当に嬉しいです。 Kさま 強くてあたたかい塚田さんの講座は必聴です！！アフターフォローは、のうカフェオーナー小林由紀子が、写真での添削・アドバイスを致しますので、カビかどうか判断に困る場合も安心です。【日程】2024年①2月8日（木）10：00～12：30②2月8日（木）12：00～14：00③2月9日（金）10：00～12：30④2月9日（金）12：00～14：00 ⑤2月17日（土）10：00～12：30 ⑥2月17日（土）12：00～14：00—————-ランチタイムは午前の部・午後の部合同です（11：30～13：00） —————- 【 定員 】各回10名様【参加費】6500円（味噌４ｋｇお持ち帰り、講座代金、ランチ代が含まれます）※全ての回は同じ内容ですので、ご都合の合う日程を1つお選びください※容器代は含まれません。希望の方は、別途500円かかります。※材料追加は4キロごとに3500円です。※ランチをお持ち帰りしたい方は、お弁当にてご用意します。事前にお申込みをお願いします。【申し込み方法】　お申込みは、ご希望日のチケットをご購入ください。　ご不明な点はこちらまで。　noucafe2016@yahoo.co.jp【キャンセルポリシー】　7日前までは、無料（チケット返金に手数料がかかります）。　以降～4日前までは、3500円。　　　3日前～当日は、全額いただきます。　予めご了承ください‍。　ただし、災害や主催者の急病などの理由で開催できない場合には、全額ご返金させていただきます。　当日、お逢いできますことを楽しみにしております。