自然派ワインの果て その3 ゲスト 農楽蔵の佐々木夫妻 | Peatix
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2024-02-05T19:42:57+09:00
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食と農の研究所 早稲田大学総合研究機構
自然派ワインの果て その3 ゲスト 農楽蔵の佐々木夫妻
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2024-01-29T13:00:00JST
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『自然派ワインの果て その3』第3回となる本シンポジウムは、北海道から農楽蔵の佐々木賢、佳津子夫妻をゲストスピーカーにお招きします。テーマ:「失敗と発見」これまで自然派ワインづくりにおいてやってしまった「失敗」を振り返ると同時に、その失敗から生まれた「発見」、そして試行錯誤の連続である有機栽培・有機醸造による自然派ワインづくりの「面白さ」を存分に語っていただきます。開催概要 日時:2024年1月29日(月) 13:00〜(予定) 終了時間は15:30 ( 例年のように 約30分 延長の可能性有り) 場所:早稲田キャンパス 7号館 419教室(予定) ⚠︎ 昨年と校舎が違います入場料 :無料入場人数:先着170名 座長:福田育弘(早稲田大学 教育・総合科学学術院 教授 早稲田大学 総合研究機構 食の農の研究所 所長)パネリスト:農楽蔵の佐々木賢、佳津子夫妻司会:野澤丈二(早稲田大学 教育・総合科学学術院 准教授)早稲田大学 総合研究機構 食と農の研究所 https://www.waseda.jp/inst/cro/institutes-list/food-and-agriculture-research-institute/お問い合わせ mimuichi@aoni.waseda.jp (三村一郎 早稲田大学 非常勤講師 食と農の研究所 招聘研究員) ↓ 福田と佐々木夫妻の画像(函館市内の旧醸造所にて)
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